基于化学组分剖析广陈皮陈化演变及褐变机制探究.docx

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2025-03-24 发布于上海
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基于化学组分剖析广陈皮陈化演变及褐变机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

广陈皮，作为陈皮中的上品，为芸香科植物茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）的干燥成熟果皮，主产于广东新会地区，是广东“三宝”之首，也是十大广药之一，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，在临床上广泛应用于消化系统、呼吸系统等多种疾病的治疗。其“陈久者良”的特性在中医药领域备受关注，《本草纲目》记载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”又