T_SCSSX 13.0—2025(预制川菜粉蒸肉).pdf

CCSX61

ICS67.120.10

团体标准

T/SCSSX13.0—2025

台

平

息

预制川菜粉蒸肉

信

Sichuan-stylePreparedCuisineSteamedPorkwithRiceFlour

准

标

体

团

国

全

2025-01-21发布2025-03-01实施

四川省食品饮料产业协会  发布

T/SCSSX13.0—2025

目录

前言2

1范围3

台

2规范性引用文件3

3术语和定义4

4原辅料要求4

平

6产品技术要求5

7检验及方法7

8检验规则8

息

9标识、包装、储存、运输8

信

准

标

体

团

国

全

1

T/SCSSX13.0—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

台

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省食品饮料产业协会提出、归口并解释。平

本文件起草单位：成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、成都大学、四川爱吃兔食品有限公司、

四川省食品饮料产业协会、乐山市哈五爷食品有限责任公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、

四川省华味天成食品有限公司、达州市宏隆肉类制品有限公司、四川肉链邦食品有限公司

息

本文件主要起草人：阳涌、熊伟、程杰、余杰、李晓燕、张锐、唐忠华、王晓君、母建平、周东、

黄静、万玉军、林文涛、李安、邓礼龙、赵永刚、王敬、韩保林、徐艳