菠菜补铁微项目说课课件-高一上学期化学人教版.pptx

《铁的化合物》微项目教学实践

——探究菠菜补铁的科学性

年级：高一学科：化学

目录

PART01

教材分析及学情分析

PART02

教学分析及教学目标

PART03

教学设计思路

PART04

教学过程

PART05

反思与展望

对应课程标准主题

章节内容的分布

变化观

性质决定用途

价类观

教材分析

学情分析

具有轻微化、灵活性等优点，适用于项目化学习初体验学生和短周期的常态化教学

微项目学习

科学补铁

探究菠菜补铁的科学性

Fe2+和Fe3+的性质和检验

关系到人体健康的社会议题

真实情境

跨学科

生活中的真实问题，也是常见问题，引起兴趣并建立批判思维

经历小组合作分析、提取信息、实验探究解决驱动性问题，从而建构认识模型，培养综合能力和学科素养

教法分析

通过设计菠菜预处理的方案及方案改进过程，理解化工流程中重要的原料预处理环节，提升知识迁移应用能力，发展证据推理和科学探究的核心素养。

通过探讨菠菜中铁元素的存在价态、检验方式，来分析铁的化合物的转化过程，提升物质分类、氧化还原角度分析物质性质的能力，发展变化观、证据推理和科学探究的学科素养。

通过探讨铁元素的生理功能，分析其他补铁方式，发展证据推理、科学态度与社会责任感。

诊断并发展学生对铁盐性质的认识水平、实验方案设计水平

诊断并发展学生分析物质性质的能力水平、问题解决能力及科学探究水平

诊断并发展学生对化学价值的认识水平

教学目标

评价目标

教学目标

教学设计

情境延续：吃菠菜能补铁吗？

为什么补铁剂与维C一起服用效果更佳？

情境延续：菠菜补铁效果好吗

人体中的铁元素以哪种形式存在？

创设情境：铁元素对人体的重要作用及国民现状

菠菜中是否含有铁元素？

交流讨论小组研究内容

阅读资料，小组讨论

情境延续：补铁剂的使用

从价类角度和物质转化角度解释

证据推理

模型认知

科学探究

证据推理

模型认知

科学探究

真实情境中发展核心素养，在问题驱动中形成探究思路，构建以生为主的微项目课堂

科学探究

科学态度

社会责任

菠菜中铁元素含量？菠菜中铁元素能否被吸收？

证据推理

科学探究

社会责任

讨论实验方案，并进行验证

课前研究任务：

以营养分析师的身份去研究铁元素与人体健康有什么关系？怎样检验菠菜中是否含有铁元素？

课前研究任务：为什么要补铁？吃菠菜是否能补铁？

进行项目汇报和讨论：

①铁在人体中有什么作用？

②缺铁对人体有什么影响？

③这里所说的铁是铁单质吗？

④人体中的铁元素以哪种微粒形式存在呢？

生物学科

信息搜集和加工

研究报告

关注生命

关注健康

创设情境

教学过程

情境延续：吃菠菜能补铁吗？

为什么补铁剂与维C一起服用效果更佳？

情境延续：菠菜补铁效果好吗

人体中的铁元素以哪种形式存在？

创设情境：铁元素对人体的重要作用及国民现状

菠菜中是否含有铁元素？

交流讨论小组研究内容

菠菜中铁元素含量？菠菜中铁元素能否被吸收？

阅读资料，小组讨论

情境延续：补铁剂的使用

从价类角度和物质转化角度解释

科学探究

科学态度

社会责任

证据推理

模型认知

科学探究

证据推理

模型认知

科学探究

证据推理

科学探究

社会责任

真实情境中发展核心素养，在问题驱动中形成探究思路，构建以生为主的微项目课堂

讨论实验方案，并进行验证

教学设计

提出问题：生活中常听闻的补铁食物真的能补铁吗？

引导学生拆解问题：

菠菜中是否含铁元素？

菠菜中的铁元素含量高吗？

菠菜中的铁元素能否被人体吸收？

创设情境

菠菜中是否含有铁元素

菠菜中的铁元素的含量

真实、复杂问题的拆解处理能力

批判、科学、严谨地看待问题

拆分任务

菠菜中的铁元素能否被人体吸收

教学过程

教学设计

情境延续：吃菠菜能补铁吗？

为什么补铁剂与维C一起服用效果更佳？

情境延续：菠菜补铁效果好吗

人体中的铁元素以哪种形式存在？

创设情境：铁元素对人体的重要作用及国民现状

菠菜中是否含有铁元素？

交流讨论小组研究内容

讨论实验方案，并进行验证

阅读资料，小组讨论

情境延续：补铁剂的使用

从价类角度和物质转化角度解释

证据推理

模型认知

科学探究

证据推理

模型认知

科学探究

真实情境中发展核心素养，在问题驱动中形成探究思路，构建以生为主的微项目课堂

科学探究

科学态度

社会责任

菠菜中铁元素含量？菠菜中铁元素能否被吸收？

证据推理

科学探究

社会责任

教学过程

讨论方案

①研磨后加水过滤；

②研磨后加酸和水过滤；

③灼烧成灰后加水过滤

提取含铁离子的方法：

用硫氰化钾溶液检验Fe3+

用铁氰化钾溶液检验Fe2+

检验含铁离子的方法：

2