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烧烤店可行性报告（5篇）

第一篇：烧烤店可行性报告

烧烤店可行性报告

一、烧烤店生存背景

烧烤本身作为大家喜闻乐见的餐饮模式容易被大家所接受，吃烧

烤讲究原汁原味，香、嫩、脆、鲜、咸、辣、麻火候、时间、节奏、

佐料，皆与众不同。烧烤店因不受经营占地面积大小限制，不受设备

限制，无论在商场、超市、餐厅门口、路边、影院，还是小吃街，都

可以开店经营、摊位经营或者流动经营，也可以开成规模稍微大点的

烧烤店。选址方便灵活，租金便宜，只要人流量稍微大点的地方就可

以做。

二、烧烤店运营模式

1、烧烤店的发起：

烧烤店的投资人由1-3人组成为宜。

2、烧烤店的日常运营：

日常经营管理可选派一名股东负责。烧烤店一般采用前店后厂的

经营模式。

3、烧烤店的经营品种：

烤串系列：羊肉串、牛肉串、猪肉串、香烤平鱼、烤海鲜、香烤

培根、烤馒头片等。

铁板系列：铁板鱿鱼、铁板肉串、铁板鸡排、铁板果蔬卷、铁板

鱼排等。果蔬系列：烤水果、烤蔬菜、烤茄子、烤香蕉、烤草莓、烤

土豆片等。

同时还可兼营，酸辣粉、饮料、啤酒等。

4、烧烤店的日常生产：烧烤店所售成品60%从一级批发商处采

购，40%的成品需自己加工。

5、烧烤店岗位设置及人员配备（以日销售额1500元为例）：物

质采购及后勤服务1人；成品加工1人；烧烤师1名；收银1名（老

板兼）；服务员1名。

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三、烧烤店的选址

初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营

为佳，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。随着技术资本、

顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。店面的选

址一般是，商业步行街外围、小区集中地、大学城、大型企业宿舍区

等人气集中的地方。

四、烧烤店开业成本

目前30㎡左右的店面转让费用在10-15万左右，月租金在8000

元-12000元（租金至少是半年付一次），购置生产性固定资产、低值

易耗品、采购原料、流动资金等需10万元。所有费用大概在30万左

右。

五、烧烤店经营风险

门店的选址很重要、工人的招聘及稳定性、季节性、口味的变化、

政策性变化。

第二篇：烧烤店社会实践报告

烧烤店社会实践

炎炎烈日当头，正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参

加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己

的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让

自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养

自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，

自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和

差距所在。付出辛苦的劳动，收获一份珍贵的经历，得到一种在书本

上学不到的知识。通过这次在烧烤店里的实践活动，我深刻体会到赚

钱的不易。每天从早9点到半夜12点有时会更晚，只要客人不走就不

能下班，中午也没有时间休息，真的好累啊！刚去的前两天我都有放

弃的念头，但是我想就这样放弃了实在不甘心，我告诉自己一定要坚

持、一定要撑住，不能半途而废。慢慢的适应了那的生活和工作。刚

去的前几