碧螺春授课课件.pptVIP

碧螺春：茶中仙子的故事;欢迎来到碧螺春的世界;课程目标：了解、品鉴、传承;碧螺春的历史渊源;“吓煞人香”的传说;碧螺春的名称由来;产地环境：太湖洞庭山;洞庭东山：碧螺春的摇篮;洞庭西山：碧螺春的故乡;独特的地理与气候条件;碧螺春的生长环境要求;土壤、水分、阳光的完美结合;碧螺春的采摘工艺;“一嫩三鲜”的采摘标准;采摘时间：春分至谷雨;采摘手法：精细与速度;碧螺春的制作工艺流程;杀青：锁住鲜嫩;揉捻：塑造外形;搓团显毫：形成独特白毫;烘干：保留香气;碧螺春的品质特点;外形：纤细卷曲，披满白毫;色泽：翠绿鲜活;香气：花果香浓郁;滋味：鲜醇甘爽;汤色：碧绿清澈;碧螺春的冲泡技巧;选用器具：玻璃杯或白瓷盖碗;水温控制：80-85℃为宜;投茶量：3克左右;冲泡方法：上投法或中投法;碧螺春的品鉴要点;观色：欣赏茶叶的形态和色泽;闻香：感受碧螺春独特的香气;品味：体验碧螺春的滋味;赏汤：观察茶汤的颜色;碧螺春的保健功效;抗氧化，延缓衰老;提神醒脑，消除疲劳;利尿解毒，促进新陈代谢;碧螺春的文化内涵;茶与生活：一种生活方式;茶与艺术：一种文化载体;碧螺春与诗词歌赋;碧螺春的传承与发展;保护产地，维护品质;创新工艺，适应市场;;碧螺春的储存方法;防潮、防异味、防高温;密封保存，避光保存;碧螺春的真伪鉴别;观察外形，辨别香气;体验滋味，查看汤色;碧螺春的市场行情;影响价格的因素;购买渠道的选择;碧螺春的礼品价值;送礼佳品，传递心意