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2025年营养师基础知识考核试卷：食品营养标签解读试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品营养标签概述

要求：请根据食品营养标签的相关知识，回答以下问题。

1.食品营养标签通常包括哪些内容？

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素含量

B.食品添加剂、过敏原信息

C.食品生产日期、保质期、食用方法

D.以上都是

2.食品营养标签中的“每100克（g）或100毫升（ml）含量”指的是什么？

A.每100克（g）或100毫升（ml）食品的营养素含量

B.每100克（g）或100毫升（ml）食品的能量含量

C.每100克（

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