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2023年质量管理制度（通用6篇）

质量管理制度1

第一条质量管理部门的设立

一、本公司设两级质量管理保证体系，即质量部及车间质量管理员。

二、质量部为公司质量管理的专职机构，负责全面质量管理的实施与监督。

第二条生产过程的质量管理

一、凡投入生产的产品配方必须是质量部会同有关人员复核批准的配方，配

方由质量部专人管理，凡不符合上述条件者，一律不准投入生产，手续不全者生

产部有权拒绝生产，否则后果自负。

二、生产车间人员根据生产部的`指令组织生产。包装人员按生产车间操作

规程进行包装，做到包装前校准称，包装中途再校称。对校不准的称要派专人检

修。定量包装，每包重不超过规定重量的1%，封口线美观、端正、距离适中，

不能有皱纹缺口，包装放置整齐，包装准确。每个品种打包完毕，必须清仓，清

扫地面后才换品种分装。严禁各品种混杂，影响产品色泽、质量。

三、成品保管只能接收合格的成品入库，未经验收合格者，一律不许入库。

保管员按提货单如数发货，必须坚持先进先出的原则。

四、生产部品控人员负责监控每批产品生产的全过程。原料或配方一旦发生

变化，应及时将产品送检。发现问题，查明原因，及时处理。

五、质量部品控人员负责对生产部人员的培训，每天对生产部进行巡检，包

括生产过程、操作工序、半成品和成品抽检，同时做好产品的取样、留样工作，

坚持生产记录及其他有关质量的问题。

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第三条防止交叉污染的措施

一、交叉污染的防止由生产岗位人员、货物装卸人员负责，品控人员监督。

造成交叉污染的

不合格品经评审后可做如下处置：

采取措施，消除已发现的不合格品，如返工；

采取措施，防止原预期的使用或应用，如拒收、报废等。

返工的产品应重新检验并记录。

质量部负责将重大质量事故（损失超过五万元）或顾客对产品质量有重大投

诉时，应提交管理评审。

应按规定保存不合格的样品以及所采取的任何措施的记录。

第四条产品质量跟踪与客户投诉

1、对产品质量及时进行跟踪，市场部每年进行一次客户满意度调查。

2、在与市场业务员电话沟通时，询问公司产品质量情况，并及时将情况反

馈给质量部。

3、质量部应定期拜访客户，其目的就是要了解客户对公司产品质量控制的

评价，以便进一步改善我们的工作。

4、每次拜访客户，都应写出书面报告并存档。

质量管理制度2

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（一）各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服

务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，根据各自的职责接受

培训教育。

（二）质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。

行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教

育培训档案。

（三）培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。

任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

（四）新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容

包括《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、

记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。