2025年茶艺师职业技能竞赛茶艺师茶艺表演技巧培训试题.docx

2025年茶艺师职业技能竞赛茶艺师茶艺表演技巧培训试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶艺基础知识

要求：本部分主要考查学生对茶叶的基本知识、茶艺基本术语和茶具的了解。

1.下列哪种茶叶属于绿茶？

A.龙井茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

2.茶叶的主要成分包括哪些？

A.茶多酚

B.茶碱

C.氨基酸

D.维生素

3.茶艺的基本术语有哪些？

A.起茶

B.投茶

C.温杯

D.洗茶

4.下列哪项不是茶具？

A.茶壶

B.茶杯

C.热水瓶

D.茶盘

5.茶叶的加工过程包括哪些？

A.初制

B.精制

C.陈化

D.包装

6.茶叶的保质期一般有多长？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

7.下列哪种茶叶的产地不是中国？

A.龙井茶

B.武夷岩茶

C.铁观音

D.阿萨姆红茶

8.茶叶的饮用方式有哪些？

A.泡饮

B.煮饮

C.冲饮

D.拌饮

9.茶艺表演的基本要求是什么？

A.神态自然

B.动作优雅

C.声音悦耳

D.以上都是

10.茶艺表演的舞台布置有哪些要求？

A.背景简洁

B.色彩和谐

C.照明适宜

D.以上都是

二、茶艺表演技巧

要求：本部分主要考查学生对茶艺表演技巧的掌握程度。

1.茶艺表演时，如何保持神态自然？

A.目视前方

B.姿态端正

C.微笑待人

D.以上都是

2.茶艺表演时，如何使动作优雅？

A.动作流畅

B.手势到位

C.身姿挺拔

D.以上都是

3.茶艺表演时，如何使声音悦耳？

A.语速适中

B.语调柔和

C.声音洪亮

D.以上都是

4.茶艺表演时，如何运用茶具？

A.投茶技巧

B.冲泡技巧

C.倒茶技巧

D.以上都是

5.茶艺表演时，如何进行茶艺表演？

A.热场

B.开场

C.表演

D.结束

6.茶艺表演时，如何进行互动？

A.邀请观众参与

B.介绍茶艺知识

C.分享茶文化

D.以上都是

7.茶艺表演时，如何调整表演节奏？

A.控制时间

B.调整动作

C.调整语速

D.以上都是

8.茶艺表演时，如何运用音乐？

A.选择合适的音乐

B.控制音乐音量

C.与表演动作协调

D.以上都是

9.茶艺表演时，如何运用灯光？

A.调整灯光角度

B.控制灯光亮度

C.与表演内容协调

D.以上都是

10.茶艺表演时，如何应对突发状况？

A.保持冷静

B.灵活应对

C.保持微笑

D.以上都是

四、茶叶冲泡技巧

要求：本部分主要考查学生对茶叶冲泡技巧的掌握，包括泡茶时间、水温、茶具选择等。

1.下列哪种茶叶适宜用80°C左右的水冲泡？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

2.冲泡绿茶时，以下哪项操作是错误的？

A.预热茶具

B.使用开水直接冲泡

C.避免频繁搅拌

D.留意茶水浓度

3.下列哪种茶叶需要较长的冲泡时间？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

4.在冲泡乌龙茶时，为什么需要先用温水预热茶具？

A.保持茶叶原味

B.提高茶叶香气

C.避免茶叶氧化

D.增加茶汤浓度

5.冲泡红茶时，以下哪种茶具是最适宜的？

A.玻璃杯

B.铁壶

C.茶壶

D.茶碗

6.在冲泡过程中，如何判断茶叶是否泡好？

A.观察茶叶颜色

B.闻茶叶香气

C.尝茶汤口感

D.以上都是

五、茶艺礼仪与规范

要求：本部分主要考查学生对茶艺礼仪和规范的掌握，包括泡茶时的仪态、着装、泡茶过程中的注意事项等。

1.茶艺表演时，泡茶师应该站在哪个位置？

A.逆时针方向

B.顺时针方向

C.正对观众

D.靠近水源

2.泡茶师在泡茶时，以下哪种姿势是正确的？

A.双手交叉抱胸

B.双手交叉抱腹

C.双手自然下垂

D.双手叉腰

3.茶艺表演时，泡茶师的着装应该遵循什么原则？

A.朴素大方

B.时尚潮流

C.色彩鲜艳

D.简约时尚

4.在茶艺表演过程中，以下哪种行为是不礼貌的？

A.泡茶时保持微笑

B.注意与观众眼神交流

C.泡茶过程中随意走动

D.保持泡茶环境整洁

5.茶艺表演时，如何与观众进行互动？

A.介绍茶艺知识

B.邀请观众品尝茶汤

C.分享泡茶心得

D.以上都是

6.在茶艺表演结束后，泡茶师应该做什么？

A.整理茶具

B.向观众致谢

C.邀请观众合影

D.以上都是

六、茶文化理解与应用

要求：本部分主要考查学生对茶文化的理解，以及如何将茶文化应用于实际生活。

1.茶文化的起源地是哪里？

A.中国

B.日本

C.韩国

D.印度

2.茶文化在我国的哪个朝代达到了鼎盛时期？

A