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2025年陕西青年职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是()

A.加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B.淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C.用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D.淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D

解析：淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。考点：生物常识

2、下列说法有误的一项是()

A.在人际交往中，我们要尽量做到用语得体，比如初次见面用“久违”，好久不见用“久仰”，请人帮忙用“拜托”，麻烦别人用“劳驾”

B.古代的称谓词很多，其中“令爱”指别人的女儿，“令妹”指别人的妹妹，“高足”指别人有才华的学生，“泰山”指岳父

C.“令”是一种敬辞，我们在称呼别人的父母时可以用“令尊”和“令堂”这样的称呼

D.汉语中常用“烽烟”代指战争，“手足”代指兄弟，“桃李”代指学生，“鸿雁”代指书信

【答案】：A

解析：初次见面用“久仰”，好久不见用“久违”。故选A。考点人文常识

3、如今含糖饮料的危害已是人尽皆知，尤其是正在减重的人群，更是对含糖饮料()。因此，市面上推出了一些“无糖”饮料，但这些“无糖”饮料中有时会添加甜味剂来替代蔗糖，这可能刺激食欲，让人更渴望高糖食物，这与减肥的初衷()。选择最恰当的一项填入括号中

A.深恶痛绝事与愿违

B.避之不及背道而驰

C.讳莫如深大相径庭

D.敬而远之适得其反

【答案】：B

解析：第一空的词形容“正在减重的人群”对于含糖饮料的态度，应该是逃避、不喜欢的态度。A顼，“深恶痛绝”形容极端厌恶，可以与之搭配;B项，“避之不及”形容逃避还来不及，可以与之搭配;C、D项，“讳莫如深”形容对于真相隐瞒的很深，“敬而远之”形容因为尊敬而疏远，均不符合文意，排除C、D项。第二空的词形容与实际愿望相反。A项，“事与愿违”的意思是事情的发展与愿望相反，与“初衷”语义重复，排除A项;B项，“背道而驰”符合题意，B项正确。故选B。考点：言语理解

4、使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径是()

A.继承一切道德传统

B.培养良好的道德品质

C.随心所欲地选择道德行为

D.靠国家强制力来维护道德原则规范

【答案】：B

解析：培养良好的道德品质是使人们自觉遵循和践行道德原则规范的有效途径。故选B。考点思想道德素质

5、“你的眼睛只有长在你的脸上才漂亮啊”，这话体现了系统的()

A.整体性

B.相关性

C.目的性

D.环境适应性

【答案】：A

解析：系统的整体功能不是各个要素的简单相加，它的整体功能是各要素在孤立状态下所没有的，一个人的漂亮不是五官中的各个要素简单的相加，它需要五官各要素的有机组合、合理搭配才能达到漂亮的效果，也就说系统的整体功能大于部分功能之和。故选A。考点通用技术

6、职业化包括三个层面内容，其核心层是()

A、职业化素养

B、职业道德

C、职业化技能

D、职业化行为规范

【答案】：A

解析：职业化就是一种工作状态的标准化、规范化、制度化，包含在工作中应该遵循的职业行为规范、职业素养和匹配的职业技能。职业道德、职业意识、职业心态是职业化素养的重要内容，也是职业化中最根本的内容。知识点：职业道德与职业能力测试

7、下列措施不利于保护环境的是()

A、大力实施绿化工程

B、加大石油、天然气、煤炭的开采力度

C、让水、风、光在能源生产中发挥重要作用

D、开发利用新能源汽车

【答案】：B

解析：A项，大力实施绿化工程，有利于环境保护，A项正确;B项，化石燃料的使用是造成空气污染的重要原因，故加大石油、天然气、煤炭的开采力度不利于环境保护，B项错误;C项，让水、风、光在能源生产中发挥重要作用，有利于环境保护，C项正确。D项，开发利用新能源汽车，可以减少机动车尾气的排放，从而保护大气质量，有利于环境保护，D项正确;知识点：环境污染与海洋

8、“法律面前人人平等”主要是指()

A.公民在守法和适用法律上一律平等

B.法律规定每个人享有的权利是平等的

C.法律规定每个人的义务是平等的

D.违反了法律规定，法律对每个人的处罚是平等的

【答案】：A

解析：法律确认和保护公民在享有权利和承担义务时处于平等的地位，不允许任何人有超越法律之上的特权，“法律面前人人平等”表示任何人不论其身份地位为何，在法律面前皆平等，不会因为其身份地位而有差别待遇。平等包括守法的平等、司法适用的平等。故选A。考点：思想政治素质

9、焊接工:护目镜()

A.技工：电话

B.水生物：鲸

C.骑士：盾

D.妇女：泼妇

【答案】：C

解析：焊接工与护目镜的关系是对应关系，护目镜