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关于餐饮服务企业食品安全自查

第一章食品安全自查的意义与重要性

1.随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮服务企业在保障食品安全方面扮演着越来越重要的角色。食品安全自查作为企业内部管理的重要组成部分，对于预防和控制食品安全风险具有至关重要的作用。

2.食品安全自查的意义在于，通过定期、系统地检查餐饮服务过程中的各项环节，发现潜在的食品安全问题，并及时采取措施予以解决。这有助于确保消费者饮食安全，降低食品安全事故的发生风险。

3.食品安全自查的重要性体现在以下几个方面：

a.保障消费者权益：食品安全自查有助于确保消费者在餐饮服务企业享受到安全、卫生的食品，维护消费者的合法权益。