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2025年茶艺师职业技能竞赛理论知识综合试卷.docx

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    2025年茶艺师职业技能竞赛理论知识综合试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：本部分主要考察学生对茶叶的基本知识掌握程度，包括茶叶的分类、产地、制作工艺等。

    1.茶叶按照制作工艺可以分为哪几类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.黑茶

    D.白茶

    E.黄茶

    2.中国茶叶的主要产地有哪些？

    A.西湖龙井

    B.武夷岩茶

    C.安溪铁观音

    D.信阳毛尖

    E.黄山毛峰

    3.茶叶的制作工艺主要包括哪些步骤？

    A.摘采

    B.杀青

    C.揉捻

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