单元知识框架(全有).docVIP

第一单元走进化学世界

知识脉络图

第二单元我们周围的空气

知识脉络图

第三单元自然界的水

知识脉络图

第四单元物质构成的奥秘

知识脉络图

第五单元化学方程式

知识脉络图

第六单元碳和碳的氧化物

知识脉络图

第七单元燃料及其利用

第八单元金属和金属材料

盐酸物理性质

盐酸

物理性质

化学性质

用途

硫酸

物理性质

特性

稀释方法

化学性质

用途

碱的通性

使指示剂变色

与某些非金属氧化物反应生成盐和水

与酸发生中和反应生成盐和水

与某些盐发生复分解反应生成新盐和新碱

碱

氢氧化钠

俗名：火碱、烧碱、苛性钠

物理性质

化学性质

用途

氢氧化钙

俗名：熟石灰、消石灰

物理性质

化学性质

用途

几种常见的碱

几种常见的酸

酸的通性

与酸碱指示剂作用

与活泼金属反应

与金属氧化物反应

与碱反应

与某些盐反应

酸

酸碱度的表示——pH

pH的范围

溶液的酸碱性与PH的关系

测定PH的方法

pH＞7，溶液显碱性

pH=7，溶液显中性

pH＜7，溶液显酸性

酸碱发生反应——中和反应

定义：

实质：H+和OH—作用生成水

应用：

海洋中的化学

海水中的化学

海水中的化学

海洋资源

化学资源

矿产资源

动力资源

生物资源

海水中的物质

NaCl最多

海水提取镁——工序、反应原理

海底矿物

化石燃料：煤、石油、天然气

可燃冰

多金属结合（锰结核）

海水淡化

蒸馏法：常用“多级闪级蒸馏法”

结晶法

膜法

海水晒盐

结晶

蒸发结晶：溶解度受温度影响较小（海水晒盐）

降温结晶：溶解度受温度影响较大（天然碱制取）

饱和溶液

转化：

如何判断溶液是否饱和

与浓稀溶液的关系

粗盐的提纯

步骤：溶解、过滤、蒸发

仪器：玻璃棒的作用

食盐的用途

溶解度

固体溶解度

概念：四要素

影响因素

内因：溶质、溶剂的性质

外因：温度

溶解度曲线

绘制

涵义

溶解度与溶解性的关系

气体溶解度

概念：

影响因素

海水制碱

氨碱法制纯碱

原料：食盐、石灰石、氨气（媒介）、水

工序

反应原理

NaCl＋NH3＋CO2＋H2O＝NaHCO3↓＋NH4Cl；

2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑

纯碱

物理性质：白色、粉末状固体、易溶于水

用途

化学性质

与指示剂反应

与酸反应

与碱反应

与盐反应

盐的性质

溶解性：

化学性质

盐+酸→新盐+新酸

盐+碱→新盐+新碱

盐+盐→新盐+新盐

盐+金属→新盐+新金属

物质的溶解

物质的溶解

概念：

特征：不均一、不稳定

悬浊液

水溶液的某些性质：如凝固点降低，导电性增强等

体积分数

定义：

基本计算：

溶质的质量分数

量度——溶液组成的定量表示

影响溶解的因素：溶质的性质、溶剂的性质、温度

溶解过程中伴随着能量的变化——溶解时吸热或放热现象

溶质

溶剂

组成

特征：均一性、稳定性

概念：

溶液

步骤

注意事项

仪器

配制一定溶质质量分数的溶液

乳化作用

乳化现象

加乳化剂

概念：

特征：不均一、不稳定

乳浊液

营养物质

营养物质

无机盐

水

有机物

蛋白质

糖类

油脂

维生素

葡萄糖

蔗糖

淀粉

化学与健康

化学元素与

人体健康

构成人体

的元素

常量元素：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg

微量元素：Fe、Zn、I、Se

对人体健康的影响

远离有毒物质

使蛋白质变性的方法

霉变食品

烟草的危害

远离毒品

重金属盐

硝酸

甲醛

加热

CO

尼古丁

焦油

物质的溶解概念：

物质的溶解

概念：

特征：不均一、不稳定

悬浊液

水溶液的某些性质：如凝固点降低，导电性增强等

体积分数

定义：

基本计算：

溶质的质量分数

量度——溶液组成的定量表示

影响溶解的因素：溶质的性质、溶剂的性质、温度

溶解过程中伴随着能量的变化——溶解时吸热或放热现象

溶质

溶剂

组成

特征：均一性、稳定性

概念：

溶液

步骤

注意事项

仪器

配制一定溶质质量分数的溶液

乳化作用

乳化现象

加乳化剂

概念：

特征：不均一、不稳定

乳浊液