2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺知识竞赛模拟试卷.docx

2025年茶艺师职业技能竞赛试卷：茶艺师茶艺知识竞赛模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶艺基础知识

要求：请回答以下关于茶艺基础知识的判断题，正确用“√”表示，错误用“×”表示。

1.茶叶起源于中国，已有数千年的历史。（）

2.茶叶按照发酵程度分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六类。（）

3.茶叶的加工过程中，杀青是最重要的环节。（）

4.茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。（）

5.茶叶泡制时间越长，茶汤越浓。（）

6.茶叶中的咖啡因含量越高，茶汤越苦。（）

7.茶叶泡制时，水温越高