夏佛塔苷：抗炎与降脂功能的多维度评估及分子机理探究.docx

夏佛塔苷：抗炎与降脂功能的多维度评估及分子机理探究

一、引言

1.1研究背景

在天然产物的广袤领域中，夏佛塔苷（schaftoside）作为一种独特的黄酮碳苷类化合物，近年来逐渐吸引了科研工作者的广泛关注。其化学名称为6-C-β-D-葡萄糖基-8-C-α-L-阿拉伯糖基芹菜素，分子式为C26H28O14，相对分子质量为564.49，在自然界中分布较为广泛，常见于黄芩、青蒿、甘草等多种中药材以及水稻、玉米、高粱等农作物。

长期以来，围绕夏佛塔苷开展的研究不断拓展其应用前景。在抗病毒领域，北京大学药学院叶敏教授课题组研究发现，夏佛塔苷能够同时抑制新冠病毒主蛋白酶（3CLpr