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农村寄宿制学校膳食管理与营养提升论文

摘要：本文针对农村寄宿制学校膳食管理与营养提升问题，阐述了膳食管理和营养提升的概念，分析了农村寄宿制学校膳食管理的现状，提出了改进措施，旨在为提高农村寄宿制学校学生的营养状况和生活质量提供理论依据。

关键词：农村寄宿制学校；膳食管理；营养提升

一、概念阐述

（一）1.农村寄宿制学校膳食管理的内容

农村寄宿制学校膳食管理是指对学校食堂的食材采购、食品加工、餐饮服务、食品安全等方面进行有效管理，以保证学生饮食安全、营养均衡和健康成长。具体内容包括：

（1）食材采购：农村寄宿制学校食堂应选择优质、新鲜的食材，确保食材来源安全可靠，减少食品添加剂的使用，降低食品安