2024秋八年级英语上册Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake文化背景资料新版人教新目标版.docVIP

Page3

感恩节(ThanksgivingDay)

感恩节是北美地区庆祝丰收、增迸团结的节日。这是北美特有的传统习俗节日，特殊在美国更为盛行。

1620年9月，102人为了寻求自由、摆脱宗教与政治上的迫害，乘一艘名叫“五月花”号的木船从央格兰来到美国，最最终当年冬天抵达普利茅斯安家落户。由于环境恶劣他们在建立家园的过程中遇到了极大的困难，到来年严冬结束时，只有50多人生存了下来。所幸的是，这时他们结识了当地的印第安人，并得到了他们的悉心指导和热忱帮助，从而迎来了秋天的大丰收。为了感谢上帝赏赐的丰收和答谢印第安人的真诚帮助，移民们在1621年11月下旬的星期四实行了感恩庆典。1941年美国总统罗斯福批准了一项国会决议，规定每年11月的第四个星期四为感恩节持续至今。

感恩节期间美国城乡都要实行扮装游行、戏剧表演、射击、打靶等体育竞赛。晚上一家人围坐在一起吃传统的有烤火鸡和南瓜馅饼的感恩宴。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批词养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。根据食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。它须要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上很多拌好的食物，如碎面包等。烧火鸡的汁，会被用来制成黏

稠的肉酱，伴上甜甜的果酱作为火鸡的调料。火鸡的吃法也有肯定洪究。端上桌后，由男主子用刀切成薄片分给大家。然后由各人

自己浇上卤汁，撒上盐,味道非常鲜美。感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、沙拉、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。这些东西都是感恩节的传统食品。

美国最闻名的感恩节庆典是梅西感恩节大游行(Macy’sThanksgivingDayParade)，该活动始于1924年，游行在感恩节上午九时起先，持续三个小时，大张旗鼓能吸引数十万民众现场观看。

2.奶昔(milkshake)

奶昔是一种凉爽的甜食饮品，原料包括鲜奶或酸奶、冰激凌、果味糖浆或簇新水果、冰块等，利用搅拌机器或手工将其混合搅拌而成。按制作方式分类，奶昔有“机打奶昔”和“手摇奶昔”两种;从添加的水果原料及口味上分，奶昔主要有草莓、香蕉、芒果、巧克力及香草奶昔等。

由于制作方法简便易学，口感凉爽快滑，牛奶和水杲的养分价值等因素，奶昔成为一种世界性的普及饮品，受到大众、尤其是青年人的宠爱。英语中，奶昔除milkshake外，还有thickshake或thickmilkshake等别名。

3.云南米线(Yunnanricenoodles)

米线将大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而制成的一种线状米食品，烹饪方法可以凉、烫、卤、炒，有多种吃法，是我国云南一带的地区风味美食。

云南米线按其制作方法可分两大类，一类是利用传统手段将大米发酵后磨制而成的“酸浆米线”;另一类是将碾磨的米粉利用米线制作机器糊化成型，称作“干浆米线”。后者经烘干、晾晒手段即制成便于携带贮藏的“干米线”，待食用时苒涨发蒸煮。干浆米线

筋骨硬、咬口、线长，但香味不及酸浆米线。

在各色各样的云南米线中尤以过桥米线最为闻名。将沸鸡汤先盛入碗内，把生肉片等不易速熟的食物投入汤中稍作涮烫，再下全生或半生的蔬菜及配料，然后掺入米线而成。