《第七章 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册.docx

《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册

授课内容

授课时数

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授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》，包括乙醇和乙酸的物理性质、化学性质及其在生活中的应用。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课在学生已经掌握了有机化学基本概念和基本性质的基础上，进一步学习乙醇和乙酸的性质，有助于学生深化对有机化合物的认识，为后续学习有机合成打下基础。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的科学探究能力、化学实验技能和科学态度价值观。学生将通过实验探究乙醇和乙酸的性质，提升观察、分析、推理和实验操作能力。同时，引导学生认识到化学与生活的密切联系，培养对化学科学的兴趣和责任感，形成科学、严谨、创新的科学精神。

教学难点与重点

1.教学重点，①乙醇和乙酸的物理性质，如沸点、溶解性等，以及它们在生活中的应用，如消毒剂、饮料等；②乙醇和乙酸的化学性质，包括它们与酸碱指示剂、金属钠、氧化剂等的反应，以及酯化反应的原理和条件。

2.教学难点，①乙醇和乙酸性质实验的观察和记录，要求学生能够准确描述实验现象，如颜色变化、气体产生等；②乙醇和乙酸反应机理的理解，特别是酯化反应的机理，需要学生能够分析反应步骤和中间产物；③实验安全意识的培养，包括对易燃、易爆物质的正确处理，以及实验过程中可能出现的危险情况的处理方法。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料，包括人教版高中化学必修第二册《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以增强学生对乙醇和乙酸性质的理解。

3.实验器材：准备乙醇、乙酸、酸碱指示剂、金属钠、氧化剂等实验药品，以及试管、酒精灯、烧杯等实验器材，确保实验的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，设置分组讨论区，确保实验操作台整洁，便于学生进行实验操作。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，要求学生预习乙醇和乙酸的物理性质和常见化学反应。

设计预习问题：围绕乙醇和乙酸的性质，设计一系列具有启发性和探究性的问题，如“乙醇和乙酸在不同溶剂中的溶解性如何？”、“乙醇和乙酸与金属钠反应的现象有哪些？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解乙醇和乙酸的物理性质和化学性质。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示生活中乙醇和乙酸的应用实例，如酒类、醋制品，引出本节课的主题。

讲解知识点：详细讲解乙醇和乙酸的化学性质，如与酸碱指示剂、金属钠的反应，以及酯化反应的原理。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析实验现象，预测反应结果，并设计实验方案验证。

解答疑问：针对学生在实验中遇到的困难，及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题，如“为什么乙醇和乙酸的反应速率不同？”

参与课堂活动：积极参与小组讨论，通过实验操作验证自己的预测。

提问与讨论：针对实验中的新发现，提出问题并与其他同学讨论。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据本节课内容，布置实验报告和思考题，如“设计一个实验方案，比较乙醇和乙酸的氧化还原性”。

提供拓展资源：提供与乙醇和乙酸相关的拓展阅读材料，如相关的化学书籍、学术文章等。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导，鼓励学生提出不同观点。

知识点梳理

1.乙醇和乙酸的物理性质

1.1物理状态：乙醇常温下为无色透明液体，乙酸的沸点比乙醇高，常温下为无色透明液体或具有刺激性气味的液体。

1.2沸点和熔点：乙醇的沸点为78.37℃，乙酸的沸点为118.1℃，乙醇的熔点为-114.1℃，乙酸的熔点为16.6℃。

1.3溶解性：乙醇易溶于水、乙醇和大多数有机溶剂；乙酸易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂。

1.4密度：乙醇的密度为0.789g/cm3（20℃），乙酸的密度为1.049g/cm3（20℃）。

2.乙醇和乙酸的化学性质

2.1与酸碱指示剂反应：乙醇与酸碱指示剂不反应；乙酸与酸碱指示剂反应，酸性条件下呈现红色，碱性条件下呈现蓝色。

2.2与金属钠反应：乙醇与金属钠反应，生成氢气和钠乙氧化物；乙酸与金属钠反应，生成氢气和钠乙酸