DB36_T 2053-2024 草菇袋式栽培技术规程.docx

ICS65.020

CCSB05

DB36

江西省地方标准

DB36/T2053—2024

草菇袋式栽培技术规程

TechniqueregulationforbagcultivationofVolvariellavolvacea(Bull.)Singer

2024-10-12发布2025-04-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T2053—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1草菇 1

3.2袋式栽培 1

4栽培环境 2

5栽培技术 2

5.1栽培时间 2

5.2栽培场所 2

5.3菌种选择 2

5.4栽培用水 2

5.5栽培基质 2

5.6装袋 2

5.7灭菌 2

5.8接种 2

5.9发菌管理 2

5.10出菇管理 3

6病虫害防控 3

6.1防治原则 3

6.2主要病虫害 3

6.3主要防治方法 3

7采收和储藏 3

7.1采收标准 3

7.2采收方法 3

7.3储藏 3

8栽培档案 3

附录A（资料性）草菇栽培基质 4

附录B（资料性）草菇栽培记录事项 5

II

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省农业农村厅提出。

本文件由江西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。

本文件起草单位：赣州市蔬菜质量标准中心、赣州市农业技术推广中心、信丰县大阿镇绿色草菇专业合作社、信丰县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：黄金香、明家琪、肖隆忠、宋远辉、朱华平、周洋飞、胡文聪、胡蓉、夏侯健、袁青云、康冬丽、康文峰。

DB36/T2053—2024

1

草菇袋式栽培技术规程

1范围

本文件规定了草菇袋式栽培技术，包括术语和定义、栽培环境、栽培技术、病虫害防控、采收和储藏和栽培档案等。

本文件适用于江西省草菇袋式栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T4455农业用聚乙烯吹塑棚膜

GB/T8321(所有文件)农药合理使用原则

GB/T10003普通用途双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜

GB/T12728食用菌术语

GB/T23599草菇菌种

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

草菇Volvariellavolvacea(Bull.)Singer

属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属，系中国热带和亚热带高温多雨的腐生真菌。

3.2

袋式栽培bagcultivation

将培养料装入专用塑料袋内栽培食用菌的方法。

4栽培环境

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2

选择通风良好，排水顺畅，生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，避开污染源。栽培环境应符合NY/T391的要求。

5栽培技术

5.1栽培时间

江西省各地根据当地气温条件进行安排，一般5月～10月均可栽培。若有温控系统，周年可栽培。

5.2栽培场所

选择通风良好、易于排水，交通便利的场所。

5.3菌种选择

选择菌丝呈透明状、银灰色、分布均匀、有红褐色的厚垣孢子的优良菌种。菌种质量应符合GB/T23599的要求。

5.4栽培用水

草菇栽培过程中使用的水应符合GB5749的要求。

5.5栽培基质

5.5.1原辅材料

原料宜选择稻草、废棉渣、棉籽壳等，辅料选择米糠、花生麸等。原辅料要求干燥、无霉、无虫、无有害