食品安全与质量管理体系知识测试试卷.docx

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食品安全与质量管理体系知识测试试卷

1.质量检验所提供的客观证据是要证实（）

A、检验人员经过检验基本技能培训满足要求；

B、检测使用的量器具的精度符合规定要求；

C、产品的质量特性满足规定要求；

D、生产作业人员的作业满足规定要求；

【正确答案】：C

2.识别和管理系统内各过程及其相互关系的方法是（）

A、系统方法；

B、过程方法；

C、产品测量与监视方法；

D、A+C；

【正确答案】：A

3.由（）组织管理者代表和质量部具体负责公司质量体系的建立、实施和保持

A、总经理

B、管理者代表

C、生产副总