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食品质量安全检验报告表格
序号
检验项目
标准值（单位）
检测值（单位）
评价
1
菌落总数
≤10000cfu/g（ml）
合格/不合格
2
大肠菌群
≤90MPN/100g（ml）
合格/不合格
3
致病菌检测
阴性
合格/不合格
4
黄曲霉毒素B1
≤10ug/kg
合格/不合格
5
农药残留量
≤MRL（mg/kg）
合格/不合格
6
重金属（以Pb计）
≤0.5mg/kg
合格/不合格
7
添加剂残留量
遵守相关法规要求
合格/不合格
8
其他
遵守相关法规要求
合格/不合格
表格说明：
本表格为食品质量安全检验报告的基本模板，具体检验项目可根据实际需要调整。
标准值、检测值、评价等内容应参照相关国家标准、法规要求进行填写。
评价栏可填写“合格”或“不合格”，并根据实际情况添加备注。
表格留白处可根据需要进行填写其他检验信息。
检验编号
检测项目
参考标准值（单位）
实际检测值（单位）
检测结果
备注
001
菌落总数
≤CFU/g(水产品)
合格/不合格
002
大肠菌群
≤100MPN/g(熟肉制品)
合格/不合格
003
霉菌毒素
≤50μg/kg(花生)
合格/不合格
004
农药残留
≤MRLs(蔬菜)
合格/不合格
005
重金属
≤10mg/kg(牛奶)
合格/不合格
006
食品添加剂
按GB2760规定
合格/不合格
007
防腐剂含量
按GB2760规定
合格/不合格
008
食品营养值
按GB28050规定
合格/不合格
009
食品添加剂
按GB2760规定
合格/不合格
010
感官质量
按GB2711规定
合格/不合格
表格说明：
本表格为食品质量安全检验报告模板，适用于多种食品类型的检测报告。
“检验编号”用于唯一标识每一项检验项目。
“检测项目”列出需要检测的具体项。
“参考标准值”为该检测项目的标准限值，需根据相关法规和标准确定。
“实际检测值”为实际检测结果，需由实验室检测得出。
“检测结果”一栏根据实际检测值与参考标准值的比较，填写“合格”或“不合格”。
“备注”栏可记录特殊情况或额外信息。
检验项目
检测方法
检测标准（mg/kg）
实际检出量（mg/kg）
超标倍数
结论
大肠菌群
平板计数法
≤1000
致病菌
PCR检测法
未检出
铅（Pb）
AAS法
≤0.5
砷（As）
原子荧光光谱法
≤0.5
农药残留
GCMS法
遵照相关法规
重金属镉（Cd）
ICPOES法
≤0.1
黄曲霉毒素B1
ELISA法
≤5.0
亚硝酸盐（以NaNO2计）
盐酸萘乙二胺法
≤30
防腐剂（苯甲酸）
高效液相色谱法
≤1.0
食品添加剂（山梨酸钾）
高效液相色谱法
≤1.0
微生物指标
培养计数法
遵照相关法规
表格说明：
本表格为食品质量安全检验报告模板，用于记录食品检测的主要指标和结果。
“检验项目”列出了所有需检测的项目。
“检测方法”是指用于检测该项的实验室方法。
“检测标准”是食品法规或标准中规定的该项指标的限量值。
“实际检出量”是实验室检测得出的具体数值。
“超标倍数”是实际检出量与标准限值的倍数，用于判断是否超标。
“结论”是综合检测结果得出的评价，填写“合格”或“不合格”。
表格中留白处应填写具体的检测数值和结论。
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