公共营养师考试必备含2023版膳食营养知识真题试卷.docxVIP

公共营养师考试必备含2023版膳食营养知识真题试卷.docx

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公共营养师考试必备含2023版膳食营养知识真题试卷

1.母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是：（）

A、乳铁蛋白

B、双歧因子

C、低聚糖

D、溶菌酶

【正确答案】：D

2.有关营养调查，下列说法不正确的是()

A、营养调查包括膳食调查、体格检查、临床症状检查及生化检验及等方面。

B、常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法。

C、询问法又称为24小时回顾法。

D、称重法适合长时期的膳食调查。

【正确答案】：D

3.有关食物血糖生成指数（GI）高低值划分的标准，正确的是（）

该用户很懒，什么也没介绍

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