自制水果茶（课件）二年级上册劳动3.pptx

自制水果茶;水果茶?;教学目标

;教学重难点;;准备材料;把水蜜桃削皮，切成小块；把柠檬切成小片，去掉柠檬片中籽。;往锅中倒入30毫升山泉水，加入冰糖后开火，将冰糖煮至融化后加入切成小块的水蜜桃，调成小火用勺子进行搅拌（大概需要5分钟）。随后把煮好的冰糖水蜜桃倒入碗中放置冰凉状态。;将20克鸭屎香放入茶壶里，倒入300毫升开水，浸泡10分钟。;把柠檬片倒入碗中，压出柠檬片中的柠檬汁水。10分钟后把鸭屎香茶水倒入碗中，拿起勺子进行搅拌。;往杯中放入适量冰块，加入放置冰凉的冰糖水蜜桃、倒入放置冰凉的鸭屎香柠檬茶水，用勺子搅拌均匀即可饮用！;这款水蜜桃柠檬茶品尝起来带有水蜜桃浓浓的甜味、鸭屎香的香味、柠檬的酸味，比起在店铺购买的柠檬茶好喝多了！关键是，自己动手，卫生又实惠。;;食材;准备一堆黄柠檬，洗干净，然后用盐干搓，并冲洗干净;柠檬去头去尾，然后削皮（尽量削薄一点，不要削到白色的皮，以免成品发苦），像橙子一样把果肉上的白皮剔干净，去掉所有的核。（果肉夹层的皮能去也都去掉）;皮切丝，越细越好。泡水的时候嚼起来才不会奇怪。;加入白糖和冰糖，拌匀，放置半个小时以上;锅内加入冷水，倒入切好的柠檬皮，水开后继续煮3分钟。（沥干，如此重复三次，每次都是冷水下锅）;最后一次煮皮以后，捞起来再用冷水淘洗三遍。;锅内倒入拌好出汁的果肉，然后再加入刚才沥干的果皮。;翻匀，干上锅盖，中小火煮15分钟。;15分钟过后打开锅盖，中火锅铲搅拌，越熬越稠;这样的稠度就差不多了。放凉到60度左右（比温热稍微热一些的样子）;加入蜂蜜，搅拌均匀，趁热装瓶，开盖晾凉以后密封放冰箱冷藏室保存，存取随用。;装瓶，放冰箱保存;Thanks！