2025年茶艺师高级技能考核试卷（茶艺师职业技能培训教材）.docxVIP

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2025年茶艺师高级技能考核试卷（茶艺师职业技能培训教材）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶文化基础知识

要求：根据所学的茶文化知识，判断以下陈述的正误。

1.中国是茶的故乡，被誉为“茶之国”。

2.茶的起源可以追溯到公元前2737年，由神农氏发现。

3.茶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶。

4.茶叶的加工过程主要包括杀青、揉捻、干燥三个阶段。

5.茶叶的储存方法有干燥、冷藏、冷冻三种。

6.中国茶道有“茶经”、“茶录”、“茶谱”等经典著作。

7.日本茶道起源于中国的禅宗文化。

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