2024年酒店经营目标制定试题及答案.docx

2024年酒店经营目标制定试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店经营目标制定的首要任务是：

A.提高客房入住率

B.优化服务质量

C.制定合理的经营策略

D.降低成本

2.以下哪项不属于酒店经营目标：

A.提高客户满意度

B.扩大市场份额

C.提升员工福利

D.增加酒店收入

3.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是：

A.以市场需求为导向

B.以酒店自身条件为依据

C.以竞争对手为参照

D.以上都是

4.酒店经营目标制定中，定量目标应包括：

A.客房入住率

B.客房平均房价

C.客房数量

D.以上都是

5.酒店经营目标制定中，定性目标应包括：

A.服务质量

B.员工满意度

C.品牌形象

D.以上都是

6.酒店经营目标制定过程中，应充分考虑的因素是：

A.市场需求

B.酒店资源

C.竞争对手

D.以上都是

7.酒店经营目标制定中，短期目标应包括：

A.提高客房入住率

B.降低成本

C.优化服务质量

D.以上都是

8.酒店经营目标制定中，长期目标应包括：

A.提升品牌形象

B.扩大市场份额

C.增加酒店收入

D.以上都是

9.酒店经营目标制定过程中，应遵循的程序是：

A.收集信息

B.分析信息

C.制定目标

D.实施目标

E.评估目标

F.以上都是

10.酒店经营目标制定过程中，评估目标的方法是：

A.定量分析

B.定性分析

C.综合分析

D.以上都是

11.酒店经营目标制定过程中，应注重的环节是：

A.目标分解

B.资源配置

C.责任落实

D.以上都是

12.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是：

A.实事求是

B.预见性

C.可行性

D.以上都是

13.酒店经营目标制定过程中，应关注的关键指标是：

A.客房入住率

B.客房平均房价

C.客房数量

D.以上都是

14.酒店经营目标制定过程中，应遵循的方法是：

A.案例分析法

B.SWOT分析法

C.PEST分析法

D.以上都是

15.酒店经营目标制定过程中，应注重的环节是：

A.目标分解

B.资源配置

C.责任落实

D.以上都是

16.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是：

A.实事求是

B.预见性

C.可行性

D.以上都是

17.酒店经营目标制定过程中，应关注的关键指标是：

A.客房入住率

B.客房平均房价

C.客房数量

D.以上都是

18.酒店经营目标制定过程中，应遵循的方法是：

A.案例分析法

B.SWOT分析法

C.PEST分析法

D.以上都是

19.酒店经营目标制定过程中，应注重的环节是：

A.目标分解

B.资源配置

C.责任落实

D.以上都是

20.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是：

A.实事求是

B.预见性

C.可行性

D.以上都是

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店经营目标制定中，定量目标包括：

A.客房入住率

B.客房平均房价

C.客房数量

D.餐饮收入

E.会议收入

2.酒店经营目标制定中，定性目标包括：

A.服务质量

B.员工满意度

C.品牌形象

D.环保意识

E.社会责任

3.酒店经营目标制定过程中，应考虑的因素有：

A.市场需求

B.酒店资源

C.竞争对手

D.政策法规

E.经济环境

4.酒店经营目标制定中，短期目标包括：

A.提高客房入住率

B.降低成本

C.优化服务质量

D.增加酒店收入

E.扩大市场份额

5.酒店经营目标制定中，长期目标包括：

A.提升品牌形象

B.扩大市场份额

C.增加酒店收入

D.提高员工福利

E.优化酒店设施

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店经营目标制定过程中，定量目标比定性目标更重要。（）

2.酒店经营目标制定中，短期目标比长期目标更重要。（）

3.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是实事求是、预见性、可行性。（）

4.酒店经营目标制定过程中，应关注的关键指标是客房入住率和客房平均房价。（）

5.酒店经营目标制定过程中，应遵循的方法是案例分析法、SWOT分析法、PEST分析法。（）

6.酒店经营目标制定过程中，应注重的环节是目标分解、资源配置、责任落实。（）

7.酒店经营目标制定过程中，应遵循的原则是实事求是、预见性、可行性。（）

8.酒店经营目标制定过程中，应关注的关键指标是客房入住率和客房平均房价。（）

9.酒店经营目标制定过程中，应遵循的方法是案例分析法、SWOT分析法、PEST分析法。（）

10.