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暑期香格里拉酒店打工社会实

践报告

ReportonsocialpracticeofShangriLaHotelinsummer

(暑期社会实践报告)

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-048127

工作报告|WorkReport

暑期社会实践报告

暑期香格里拉酒店打工社会实践报

告

说明：工作报告是范文中的一种形式。它是指使用的群体按照有关规定，定期或不

定期地向上级或对象报告工作。报告的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部

署。本内容可以放心修改调整或直接使用。

今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只顾玩耍，而是选择了去社会实

践。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒

店。2019年7月14日，我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火

车，提前两天去了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下，16号

我们一行五人去香格里拉酒店报到，得知要去宴会部，但主管又说可能会传菜可

能会看桌。

刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听说这几场

婚礼都过百万，我当时的心里挺不是滋味的，心想何时才能能够置办如此豪华的

婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我按照学的摆台方法摆台，

有个“同事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传

身教，等她摆完，我很准确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个

学校的，我说“山旅，学酒店管理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷

得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为在香

格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的一些大学生，而且非

酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。

从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向

其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他

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工作报告|WorkReport

暑期社会实践报告

们的长处，例如，圆滑的处事方式，善于与交流的态度等。我认为，如果仅仅

是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己更加的伤心和难过，

假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短

的一个月内真正学到东西，为己所用。

在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多，用词语分以下几点总结：

1.尊重

说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工

之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视“让

客人喜出望外计划”，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客

人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任

何行业“尊重”都很重要，都值得的推行。

2.承担

这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的，他说：“酒店的各个

部门都是一家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音

过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的

回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正

确的处理客人的投诉。”例如，客人投诉饭菜咸了或者不如曾经，如果我们有礼貌

的向客人解释，事后向将