化学反应速率与化学平衡 参考答案.pdf

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参考答案：

1．【答案】A

【解析】

A．抗氧化剂减少食品与氧气的接触，延缓氧化的反应速率，故A正确；

B．调味剂是为了增加食品的味道，与速率无关，故B错误；

C．着色剂是为了给食品添加某种颜色，与速率无关，故C错误；

D．增稠剂是改变物质的浓度，与速率无关，故D错误；

故选A。

2．【答案】D

【解析】

A．油脂的水解反应属于吸热反应，升高温度促进水解，所以高温高压液态

水中，体系温度升高，油脂水解反应速率加快，故A正确；

B．油脂不溶于水，但是油脂水解生成的高级脂肪酸和甘油能溶于水，高温

高压条件下，油脂与水的互溶能力增强，说明油脂水解反应速率加快，故

B正确；

C．酸性条件下促进油脂水解，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油,高温高

+

压液态水中，c(H)增大，可催化油脂水解反应，且产生的酸进一步催化水

解，故C正确；

+−

D．水无论电离程度大小都存在c(H)=c(OH)，水仍然呈中性，故D错

误；

故选D。

3．【答案】D

【解析】

A．加入NaOH，NaOH和HBr发生反应而消耗HBr，导致平衡逆向移动，

所以乙醇的物质的量增大，故A正确；

B．增大HBr浓度，平衡正向移动，溴乙烷产率增大，所以有利于生成

CHBr，故B正确；

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C．若反应物均增大至2mol，在原来平衡基础上向正向移动，反应物转化

率增大，但是各种反应物开始浓度相同、消耗的浓度相同，所以其转化率

的比值不变，故C正确；

D．升高温度，增大乙醇挥发，导致溶液中乙醇浓度降低，反应速率减慢，

到达平衡的时间增长，故D错误；

故选D。

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4．【答案】D

【解析】

A．增大容器容积相当于减少压强，平衡向正向移动，乙烷的平衡转化率增