液相色谱分光光度等食品检测相关知识测试试卷.docx

液相色谱分光光度等食品检测相关知识测试试卷

1.质量控制图中控制限指的是（???）。

A、±1S

B、±2S

C、±3S(正确答案)

D、平均值

2.GB/T601-2016中规定，标准溶液配制浓度与规定浓度的相对误差不的大于（）。

A、2%

B、3%

C、4%

D、5%(正确答案)

3.液相色谱中用于定量的参数为()

A、保留时间

B、基线宽度

C、峰高

D、峰面积(正确答案)

4.分光光度法硝酸盐含量时，所用镉柱的还原力必须大于（）

A、90%

B、95%(正确答案)

C、98%

D、99%

5.当试样中铅的平行检测结果是0.112mg/kg和0.134mg