2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创意设计大赛试题.docxVIP

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2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品创意设计大赛试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、咖啡基础知识

要求：根据所学咖啡基础知识，选择正确的答案。

1.咖啡豆的产地主要分布在以下哪个地区？

A.亚洲

B.非洲

C.南美洲

D.北美洲

2.咖啡豆烘焙程度分为浅烘焙、中烘焙、深烘焙和极深烘焙，以下哪个烘焙程度最适宜用于制作意式浓缩咖啡？

A.浅烘焙

B.中烘焙

C.深烘焙

D.极深烘焙

3.咖啡豆的豆种主要分为阿拉比卡和罗布斯塔，以下哪个豆种咖啡豆酸度较高？

A.阿拉比卡

B.罗布斯塔

C.两种豆种酸度相似

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