3.1细胞膜的结构和功能 课件 2025——2025学年高一上学期生物人教版必修1(共37张PPT).pptxVIP

3.1细胞膜的结构和功能;

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝

染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。;

1.将细胞与外界环境分隔开

对细胞的作用：保障了细胞内部环境的

相对稳定。;

2.控制物质进出细胞

营养物质

控制作用是相对的;

血管

内分泌细胞的激素(如胰岛素),随血

液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表

面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

靶细胞;

发出信号的细胞靶细胞

相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。;

相令高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，

携带进行信息、物质交流

山。寸恒山刀心人

间通过胞间连丝相互连接，也

有信息交流的作用;

结果

推测细胞膜

由脂质组成

相似相溶

原理

溶于脂质的物质

●不溶于脂质的物质

8;

科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有：

细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，

其中磷脂含量最多。

为什么要用哺乳动物的红细胞来制备出纯净细胞膜呢?;

“头部”

亲水

尾部疏水;

根据磷脂分子的特点，推测磷脂分子在空气——水界面上会怎么样铺展?;;

水环境;

研究了细胞膜的张力，发现细

胞表面的张力明显低于油-水界面的表面张力。;

人物;

1、脂质(50%):磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇

2、蛋白质(40%):功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

3、糖类(2%~10%)

脂质和蛋白质是如何组成细胞膜的呢?;

(一)1959年

罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗的三层结构提出假说：

细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成

膜为静态的统一结构

三明治模型;

20世纪60年代后，人们提出质疑：

如果细胞膜是静态的，无法实现细胞膜的功能，也无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象;

(二)人-鼠细胞融合实验(荧光标记法)

1970年

将人和鼠的细胞膜表面的蛋白质用不同荧光标记后，让两种细胞融合。;

??鼠细胞

细胞融合37℃

40min

人细胞正在融合的细胞;

K;

8一糖蛋白

蛋白质分子

磷脂分了

胆固醇;

科学方法--提出假说

细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最

终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相

吻合。;

生物膜的组成：

生物膜主要由脂质和蛋白质组成的。;

1.生物膜的组成：

生物膜主要由脂质和蛋白质_组成的。

2.生物膜的流动镶嵌模型。

磷脂双分子层构成了膜的基本骨架；蛋白质有的镶

在脂双层的_表面，有的部分或全部_嵌入在其内部，或__贯穿于_整个磷脂双分子层

3.糖被的结构及功能。

糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的蛋白质和糖类结合形成的糖蛋白，其作用是细胞识别、保护润滑_等。

4、细胞膜的结构特点：一定的流动性

5、细胞膜的功能特点：选择透过性;

二、对细胞膜成分的探索

1925年：戈特和格伦德尔发现，红细胞细胞膜中的磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍

→细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层

1935年：丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，推测细胞膜除了;

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成

在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。

功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越

膜的功能活动主要由蛋白质来承担。;

三、对细胞膜结构的探索

1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜的暗-亮-暗的三层结构

提出假说：

细胞膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成

认为细胞膜为静态的统一结构;

三、对细胞膜结构的探索

20世纪60年代后，人们提出质疑：

如果细胞膜是静态的，无法实现细胞膜的功能，也无法解释细胞的生长、变形虫的变形运动等现象;

三、对细胞膜结构的探索

1970年，科学家用红、绿荧光染料分别标记小鼠细胞和人细胞表面的蛋白质分子，进行细胞融合实验

实验表明：细胞膜具有流动性;

基本内容：

1、磷脂双分子层是膜的基本支架，水溶性分子活离子不能自由通过，具有屏障作用

2、蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在表面，有的部分或全部嵌入，有的贯穿磷脂双分子层