2024_2025学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节第2课时酶的特性课后练习含解析新人教版必修1.docxVIP

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第2课时酶的特性

课后篇巩固提升

合格考达标练

1.能促使细菌细胞壁水解的酶是()

A.淀粉酶 B.蛋白酶

C.溶菌酶 D.纤维素酶

答案C

解析淀粉酶水解淀粉,淀粉不是细菌细胞壁的成分,A项错误;蛋白酶水解蛋白质,蛋白质不是细菌细胞壁的组成成分,B项错误;溶菌酶能溶解细菌的细胞壁,具有抗菌消炎的作用,C项正确;纤维素酶水解纤维素,纤维素是植物细胞壁的组成成分,D项错误。

2.探讨表明,一分子过氧化氢酶能在1min内使5×105个过氧化氢分子分解成氧气和水,相当于Fe3+催化效率的109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶具有()

A.多样性、稳定性 B.高效性、多样性

C.高效性、专一性 D.高效性、稳定性

答案C

解析一分子过氧化氢酶相当于Fe3+催化效率的109倍,说明酶具有高效性,对糖的水解却不起作用说明酶具有专一性。

3.果酒放久了易产生沉淀,加入少量蛋白酶可使沉淀消逝,而加入其他酶则无济于事,这说明()

A.酶的化学成分是蛋白质

B.酶的催化作用具有专一性

C.酶的催化作用受环境影响

D.酒中的这种沉淀是氨基酸

答案B

解析由题意可知,加入少量蛋白酶可使沉淀消逝,而加入其他酶则无济于事,说明酒中的沉淀主要是蛋白质,酶的催化作用具有专一性。

4.酶催化活性随温度变更的图像是()

(注:v为反应速率,t为反应温度)

答案D

解析低温会抑制酶的活性,但假如复原温度,酶的活性可以复原。在肯定范围内随温度的上升,酶的活性增加,反应速率加快,达到最适温度时反应速率最大;超过最适温度后,随温度上升,反应速率减慢直至酶失活,反应速率为零。

5.分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后,酶的活性被抑制或失去活性,但()

A.经过0℃处理的酶的活性能够复原

B.经过100℃处理的酶的活性能够复原

C.经过0℃处理的酶的空间结构遭到破坏

D.经过100℃处理的酶被水解成了氨基酸

答案A

解析高温柔低温对酶活性的影响不同,低温不会破坏酶的分子结构,只会抑制酶的活性,若上升温度,酶活性可以复原;高温破坏酶的分子结构,使酶活性永久丢失。

6.下列环境因素的变更会使人体唾液淀粉酶的活性渐渐增大的是()

A.温度由0℃上升到37℃

B.温度由100℃降低到37℃

C.pH由2上升到7

D.pH由l2降低到7

答案A

解析唾液淀粉酶的最适温度是37℃,最适pH是7。低温可以降低酶的活性,温度上升,活性会渐渐复原;高温、过酸、过碱会使酶的空间结构发生变更,导致酶失活。

7.下列关于生物体中酶的叙述,正确的是()

A.在细胞中,核外没有参加DNA合成的酶

B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃

答案C

解析DNA的合成主要发生在细胞核中,此外在线粒体和叶绿体中也能合成,因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参加DNA合成的酶,A项错误;只要赐予相宜的温度、pH等条件,由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性,B项错误;盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低,但不影响蛋白质的活性,而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质,因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法,C项正确;唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃,但是37℃不是保存该酶的最适温度,酶应当在低温条件下保存,D项错误。

8.现有3支试管甲、乙、丙,先向各试管内加入2mL可溶性淀粉溶液,再按图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是()

A.试验结果是乙、丙试管内出现砖红色沉淀

B.甲和丙试管比照,说明酶的活性受温度的影响

C.试验结果是甲试管内出现砖红色沉淀

D.甲和乙试管比照,说明酶具有专一性

答案A

解析试验结果是甲试管内出现了砖红色沉淀,乙、丙试管内不出现砖红色沉淀,A项错误,C项正确;甲和丙试管比照,自变量是温度,故说明酶的活性受温度的影响,B项正确;甲和乙试管比照,乙试管中的蛋白酶不能水解淀粉,故说明酶具有专一性,D项正确。

9.下列操作不会导致淀粉酶失活的是()

A.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

B.将酶溶液的pH维持在2

C.在0~4℃下保存酶制剂

D.在酶溶液中加入重金属离子

答案C

解析淀粉酶溶液中加入蛋白酶后,淀粉酶被水解,酶失活,A项错误;将酶溶液的pH维持在2,淀粉酶失活,B项错误;在0~4℃下保存酶制剂,酶活性下降,空间结构没有变更,酶没有失活,C项正确;在酶溶液中加入重金属离子后,空间结构变更,酶失活,D项错误。

10.某加酶洗衣粉说明上注明用40~60℃的温水浸泡去污效果更佳,这说明酶的催化()

A.有高效性 B.有特异性

C.须