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藻源异味化合物的生物合成机制与影响因素研究
目录
藻源异味化合物的生物合成机制与影响因素研究(1)............5
研究背景与意义..........................................5
1.1藻类异味化合物概述.....................................6
1.2藻类异味化合物对环境和健康的影响.......................6
1.3研究现状与发展趋势.....................................7
藻类异味化合物的生物合成机制............................9
2.1生物合成途径概述......................................10
2.2关键酶与代谢途径分析..................................11
2.3藻类异味化合物的结构多样性............................14
影响藻类异味化合物生物合成的因素.......................15
3.1环境因素..............................................16
3.1.1水温与pH值..........................................18
3.1.2光照强度与光周期....................................19
3.1.3氮磷等营养盐浓度....................................21
3.2物种特异性因素........................................23
3.2.1藻类种类与生长阶段..................................24
3.2.2藻类生理状态........................................24
3.3微生物相互作用........................................26
3.3.1污染物胁迫..........................................27
3.3.2竞争与共生关系......................................28
藻类异味化合物生物合成机制的研究方法...................30
4.1生物化学分析..........................................31
4.1.1代谢组学技术........................................32
4.1.2蛋白质组学技术......................................33
4.2分子生物学方法........................................34
4.2.1基因克隆与表达分析..................................36
4.2.2代谢调控网络分析....................................38
4.3计算生物学与系统生物学方法............................39
4.3.1生物信息学分析......................................39
4.3.2模式生物研究........................................41
藻类异味化合物生物合成机制的应用研究...................42
5.1藻类养殖与环境保护....................................43
5.2藻类异味化合物的生物转化与降解........................45
5.3藻类异味化合物在食品工业中的应用......................46
结论与展望.............................................47
6.1研究总结..............................................48
6.2存在的问题与挑战......................................49
6.3未来研究方向..........................................50
藻源异味化合物的生物合成机制与影响因素研究(2).........
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