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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工产业可持续发展试题.docx

2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工产业可持续发展试题.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工产业可持续发展试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶加工工艺基础知识

    要求：掌握茶叶加工的基本原理和工艺流程，能够识别不同茶叶的加工特点。

    1.茶叶加工的目的是什么？

    A.提高茶叶品质

    B.便于茶叶储存

    C.便于茶叶运输

    D.提高茶叶的经济价值

    2.茶叶加工的基本工艺流程包括哪些步骤？

    A.萎凋

    B.摇青

    C.揉捻

    D.焙火

    3.萎凋的主要目的是什么？

    A.提高茶叶的香气

    B.降低茶叶的水分

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