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商务宴请的礼仪规范，试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.商务宴请中，主人应先于客人入座，正确吗？

A.正确

B.错误

2.商务宴请时，座次安排应遵循什么原则？

A.长幼有序

B.权力至上

C.主客分明

D.面向大门

3.商务宴请中，主人应如何向客人介绍自己？

A.直接说出姓名

B.简要介绍职务

C.先介绍职务再介绍姓名

D.先介绍姓名再介绍职务

4.商务宴请中，主人应如何安排座位？

A.先安排贵宾

B.先安排客人

C.按照职务高低

D.按照年龄大小

5.商务宴请中，主人应如何引导客人入座？

A.直接带领客人入座

B.先向客人介绍座位

C.请客人自行选择座位

D.指派服务员引导

6.商务宴请中，主人应如何安排酒水？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

7.商务宴请中，主人应如何安排菜品？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

8.商务宴请中，主人应如何引导客人用餐？

A.直接引导客人用餐

B.先向客人介绍菜品

C.请客人自行用餐

D.指派服务员引导

9.商务宴请中，主人应如何安排餐后活动？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

10.商务宴请中，主人应如何结束宴会？

A.直接宣布宴会结束

B.先向客人表示感谢

C.请客人自行离开

D.指派服务员引导

11.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的要求？

A.直接满足客人要求

B.先了解客人要求

C.拒绝客人要求

D.忽略客人要求

12.商务宴请中，主人应如何处理客人之间的纠纷？

A.直接调解纠纷

B.先了解纠纷原因

C.拒绝调解纠纷

D.忽略纠纷

13.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的投诉？

A.直接处理投诉

B.先了解投诉原因

C.拒绝处理投诉

D.忽略投诉

14.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的建议？

A.直接接受建议

B.先了解建议内容

C.拒绝接受建议

D.忽略建议

15.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的感谢？

A.直接接受感谢

B.先了解感谢原因

C.拒绝接受感谢

D.忽略感谢

16.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的告别？

A.直接接受告别

B.先了解告别原因

C.拒绝接受告别

D.忽略告别

17.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的邀请？

A.直接接受邀请

B.先了解邀请内容

C.拒绝接受邀请

D.忽略邀请

18.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的预约？

A.直接接受预约

B.先了解预约内容

C.拒绝接受预约

D.忽略预约

19.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的礼物？

A.直接接受礼物

B.先了解礼物内容

C.拒绝接受礼物

D.忽略礼物

20.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的合影？

A.直接接受合影

B.先了解合影原因

C.拒绝接受合影

D.忽略合影

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.商务宴请中，主人应具备哪些素质？

A.礼貌

B.谦逊

C.耐心

D.知识丰富

2.商务宴请中，主人应如何安排座次？

A.按照职务高低

B.按照年龄大小

C.按照性别

D.按照客人喜好

3.商务宴请中，主人应如何安排酒水？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

4.商务宴请中，主人应如何安排菜品？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

5.商务宴请中，主人应如何引导客人用餐？

A.直接引导客人用餐

B.先向客人介绍菜品

C.请客人自行用餐

D.指派服务员引导

6.商务宴请中，主人应如何安排餐后活动？

A.根据客人喜好

B.根据主人喜好

C.提前了解客人喜好

D.随意安排

7.商务宴请中，主人应如何结束宴会？

A.直接宣布宴会结束

B.先向客人表示感谢

C.请客人自行离开

D.指派服务员引导

8.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的要求？

A.直接满足客人要求

B.先了解客人要求

C.拒绝客人要求

D.忽略客人要求

9.商务宴请中，主人应如何处理客人之间的纠纷？

A.直接调解纠纷

B.先了解纠纷原因

C.拒绝调解纠纷

D.忽略纠纷

10.商务宴请中，主人应如何处理客人提出的投诉？

A.直接处理投诉

B.先了解投诉原因

C.拒绝处理投诉

D.忽略投诉

三、判断题（每题2分，共10分）

1.商务宴请中，主人应先于客人