高二月考生物答案详解.docx

1．D【详解】A、制作果酒、腐乳和泡菜所利用的主要微生物分别是酵母菌、毛霉、乳酸菌，酵母菌和毛霉是真核生物，乳酸菌是原核生物，A错误；

B、制作腐乳时主要利用了毛霉产生的蛋白酶和脂肪酶，B错误；

C、泡菜咸而不酸的原因可能是加入食盐过多，抑制了乳酸菌的发酵，C错误；

D、在制作果酒时，适当加大接种量可以提高微生物的初始数量，从而提高发酵速率，同时通过种间竞争抑制杂菌生长繁殖，D正确。

故选D。

2．D【详解】A、乳酸菌是异养厌氧型生物，它们以碳水化合物(如葡萄糖、乳糖等)为底物，通过无氧发酵产生乳酸，A正确；

B、乳酸菌能促进抗体的分泌，所以乳酸菌能够提高浆细胞的分泌功能，B正确；

C、乳酸菌能分解牛奶中的乳糖，避免乳糖不耐受者产生不适，所以乳糖不耐受者缺乏乳糖分解酶而不能分解乳糖，C正确；

D、pH过低不利于乳酸菌的生存，D错误。

故选D。

3．B【详解】A、甲培养基为添加PVA和碘的鉴别培养基，可筛选出分解PVA能力强的PVA分解菌，A错误；

B、PVA能与碘产生蓝绿色复合物，PVA分解菌能产生PVA酶降解PVA，复合物被PVA分解菌降解后蓝绿色消失形成透明圈，透明圈越大，说明该菌种分解PVA的能力越强，故应选择透明圈最大的菌落Ⅱ进行接种培养，B正确；

C、过程①所用方法为稀释涂布平板法，计数结果通常比实际数目少，过程③所用方法为平板划线法，不能对微生物进行计数，C错误；

D、可利用液体完全培养基对已筛选出的PVA分解菌进行扩大培养，D错误。

故选B。

4．C【详解】A、酵母菌和霉菌都是真菌，而青霉素可抑制细菌的生长，故分离酵母菌、霉菌等真菌时，可在培养基中加入青霉素，A正确；

B、能分解尿素的细菌有多种，B正确；

C、自养型微生物可自己制造有机物，固氮菌不能自己制造有机物，C错误；

D、在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红，当纤维素被分解后，其与纤维素形成的红色复合物就无法形成，出现透明圈，故可筛选纤维素分解菌，D正确。

故选C。

5．B【详解】A、培养基甲和培养基乙均采用高压蒸汽灭菌，A错误；

B、酵母菌为兼性厌氧菌，振荡培养时能提高酵母菌与营养物质的接触及培养液中氧气含量，促进酵母菌增殖，B正确；

C、培养基乙中菌落数超过300，说明稀释倍数不够，需进一步稀释，C错误；

D、Xgal是一种无色物质，能被乳糖酶分解为半乳糖和蓝色的溴靛蓝，使菌落呈蓝色，所以，以菌落为中心，蓝色圈直径最大的菌落表明乳糖酶含量最大或者活性最高，D错误。

故选B。

6．B【详解】A、倒平板时冷却后的培养皿须倒置主要是为了防止培养皿盖上的冷凝水滴落到培养基中造成污染，同时还可防止培养基中的水分过快挥发，A错误；

B、通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，该过程中只蘸取一次菌液，B正确；

C、在配制固体培养基时需要先对pH进行调节，再进行灭菌，C错误；

D、纯培养物是由单一个体繁殖所获得的微生物群体，D错误。

故选B。

7．C【详解】A、在发酵之前需要利用液体培养基对菌种进行扩大培养，A错误；

B、谷氨酸棒状杆菌发酵得到谷氨酸需要在中性或弱碱性条件下，而不是酸性条件下，B错误；

C、如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥得到产品，C正确；

D、单细胞蛋白本身就是微生物菌体，而不是从微生物细胞中提取的，可直接作为微生物饲料，D错误。

故选C。

8．B【详解】B、融合原生质体时应置于等渗溶液中，置于无菌水中操作会导致其吸水涨破，B错误；

C、原生质体的活性、甲、乙原生质体的比例、诱导融合的时间等都会影响融合成功率，C正确；

D、诱导融合细胞发育为无籽柑橘植株的过程是将杂种细胞培育成杂种植株，利用了植物细胞的全能性，D正确。

故选B。

9．C【详解】①通过PEG融合法、电融合法等方法可以诱导两个动物细胞融合为一个细胞，但没有涉及相互识别，①错误；

②正常体细胞在培养过程中会出现接触抑制和贴壁生长现象，但癌细胞能无限增殖，故在培养过程中不会出现接触抑制的现象，②错误；

③灭活是指用物理或化学的手段使病毒失去感染能力，但没有破坏抗原结构，③错误；

④现阶段，体细胞核移植技术成功率非常低，而且绝大多数动物存在健康问题，许多克隆动物表现出遗传和生理缺陷，如体型过大、异常肥胖、发育困难、脏器缺陷和免疫失调等，④正确；

⑤小鼠骨髓瘤细胞染色体数为40条，其B淋巴细胞的染色体数为40条，融合后形成的杂交瘤细胞的核DNA分子数为80个，此外在细胞质中还有少量的DNA分子，⑤错误；

⑥动物组织经胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理成为单个细胞后才能进行培养，植物组织培养时不需要用酶处理，⑥错误；

⑦动物细胞培养材料大都取自胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织，其主要原因是这样的组织或