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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业环境保护与可持续发展试题.docx

2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业环境保护与可持续发展试题.docx

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    2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮企业环境保护与可持续发展试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单选题

    要求：请从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

    1.下列哪项不属于餐饮企业环境保护的范畴？

    A.废水处理

    B.废气排放

    C.噪音控制

    D.食品安全

    2.餐饮企业可持续发展战略的核心是？

    A.经济效益

    B.社会效益

    C.环境效益

    D.经济、社会、环境效益的统一

    3.下列哪项不是餐饮企业环境保护的主要目标？

    A.减少污染物排放

    B.节约能源和资源

    C.保障员工健康

    D.提高企业知名度

    4.餐饮

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