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食品生产安全责任协议书

第一章总则

第一条合同编号

[此处填写合同编号]

第二条目的

本协议旨在明确甲乙双方在食品生产过程中对食品安全责任，保证生产出的食品符合国家食品安全标准，保障消费者身体健康。

第三条适用范围

本协议适用于甲乙双方在食品生产、加工、包装、运输等环节中涉及的安全责任。

第四条定义

在本协议中，以下术语的含义如下：

1.食品：指按国家标准、行业标准生产，供人食用的各种原料、半成品、成品等。

2.食品安全：指食品在生产、加工、包装、运输、储存、销售过程中，不因细菌、病毒、有毒有害物质等原因，对消费者身体健康造成危害。

3.责任主体：指在食品生产过程中，对食品安全负有直接责任的主体。

第五条合作原则

甲乙双方应本着平等、自愿、诚实信用的原则，共同遵守本协议，保证食品安全。

第二章食品安全责任

第六条甲方责任

1.1甲方应保证所提供的食品原料、辅料符合国家食品安全标准。

1.2甲方应按照国家标准、行业标准，对食品生产过程进行严格管理，保证食品安全。

1.3甲方应对生产设备、生产环境进行定期检查和维护，保证设备设施符合食品安全要求。

1.4甲方应建立完善的食品安全管理制度，对食品安全进行及时处理和报告。

第七条乙方责任

2.1乙方应按照国家标准、行业标准，对食品生产过程进行严格管理，保证食品安全。

2.2乙方应建立完善的食品安全管理制度，对食品安全进行及时处理和报告。

2.3乙方应定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。

2.4乙方应保证食品包装、运输过程中的卫生安全。

第三章食品安全监督

第八条监督部门

本协议的监督部门为国家食品药品监督管理部门及其派出机构。

第九条监督方式

1.监督部门可随时对甲乙双方进行现场检查，了解食品安全状况。

2.监督部门可要求甲乙双方提供相关资料，包括生产记录、检验报告等。

3.监督部门对发觉的食品安全问题，可要求甲乙双方进行整改。

第十条整改措施

甲乙双方在接到监督部门的整改要求后，应在规定时间内完成整改，并向监督部门报告整改情况。

第四章违约责任

第十一条违约行为

1.甲乙双方未按照本协议履行食品安全责任的。

2.甲乙双方未按照国家标准、行业标准生产食品的。

3.甲乙双方未及时处理和报告食品安全的。

第十二条违约责任

1.对于违约行为，违约方应承担相应的法律责任。

2.违约方应赔偿因违约行为给对方造成的损失。

第五章附则

第十三条协议的生效

本协议自双方签字盖章之日起生效。

第十四条协议的修改

本协议的修改需经甲乙双方协商一致，并以书面形式确认。

第十五条争议解决

甲乙双方在履行本协议过程中发生争议，应协商解决；协商不成的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十六条协议的解除

1.因不可抗力等原因导致本协议无法继续履行的，甲乙双方可解除本协议。

2.双方协商一致解除本协议的，应签订书面协议。

[以下为空白合同编号和甲乙双方信息]

合同编号：__________________

甲方（食品生产方）：

名称：____________________

地址：____________________

法定代表人：__________________

乙方（食品安全监管方）：

名称：____________________

地址：____________________

法定代表人：__________________

第六章食品生产过程控制

第十一条食品原料采购

11.1甲方在采购食品原料时，必须选择合格的供应商，并保证原料符合食品安全标准。

11.2甲方应建立原料采购记录，详细记录原料的来源、供应商信息、采购日期等。

11.3乙方负责对甲方采购的原料进行抽检，保证原料的合规性。

第十二条生产过程管理

12.1甲方应制定并执行严格的生产工艺流程，保证每一步骤符合食品安全要求。

12.2甲方应对生产设备进行定期维护和清洁，防止交叉污染。

12.3甲方应建立生产过程中的关键控制点，对关键参数进行监控和记录。

第十三条食品包装和标识

13.1甲方应保证食品包装符合国家相关标准，避免污染和损坏。

13.2食品包装上应清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产批号、营养成分等信息。

13.3乙方负责对食品包装和标识进行检查，保证其符合规定。

第十四条食品运输和储存

14.1甲方在运输食品时，应采取适当措施，保证食品在运输过程中的温度、湿度等条件适宜。

14.2甲方应建立食品储存管理制度，保证食品在储存过程中的安全性。

14.3乙方负责对食品运输和储存条件进行检查，保证其符合要求。

第十五条食品检验

15.1甲方应建立食品检验制度，对生产出的食品进行自检。

15.2