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俄罗斯第三代大果沙棘果实品质综合评价与分析

目录

俄罗斯第三代大果沙棘果实品质综合评价与分析（1）．．．．．．．．．．．．4

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1沙棘概述与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2俄罗斯第三代大果沙棘果实特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究目的与价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1研究区域及方法选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2样本采集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.3数据来源及可靠性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

三、俄罗斯第三代大果沙棘果实品质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.1外观品质评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.3风味与口感评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.4耐贮性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

四、品质综合评价模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.1评价模型构建原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

4.2评价指标筛选与权重分配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.3综合评价模型建立与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

五、品质综合评价结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

5.1品质综合得分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

5.2品质优势与劣势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

5.3不同区域果实品质差异比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

六、讨论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.2影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.3提高果实品质的对策与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

俄罗斯第三代大果沙棘果实品质综合评价与分析（2）．．．．．．．．．．．28

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.1沙棘概述与分布特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

1.2俄罗斯第三代大果沙棘的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

1.3品质评价与分析的必要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

二、沙棘果实品质评价方法与标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.1品质评价的基本方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.2评价标准及指标确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.3国际与国内标准的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

三、俄罗斯第三代大果沙棘果实特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1果实外观特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.2果实营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．