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酱油制造业的市场调研与消费者需求分析考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在通过市场调研与消费者需求分析，考察学生对酱油制造业市场现状、消费者行为及市场趋势的掌握程度，提升学生对市场分析能力的实际运用。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.酱油的主要生产原料不包括以下哪一项？（）
A.大豆
B.小麦
C.玉米
D.麦芽
2.酱油的颜色主要来自哪种成分？（）
A.酵母
B.酵母抽提物
C.酱色
D.芝麻
3.酱油的生产过
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