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加强校园餐饮安全的策略与实施路径探索
目录TOC\o1-4\z\u
一、制度执行中的挑战与问题 5
二、食品原料安全风险 5
三、校园餐饮食品质量检测方法与技术 6
四、餐饮安全的技术与信息化保障 7
五、食品安全的检测与追溯 9
六、合作模式的基本框架 10
七、餐饮从业人员的管理与培训 10
八、校园餐饮安全事件应急处置流程 11
九、从业人员的岗位技能提升 12
十、餐饮设施与设备的安全保障 14
十一、食品储存管理策略 15
十二、食品原材料的采购与验收控制 16
十三、校园餐饮
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