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2025年调酒师资格认证考试——鸡尾酒创意设计模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础知识与应用

要求：请根据所学调酒理论知识，回答以下问题。

1.请简述鸡尾酒的定义和特点。

2.鸡尾酒的主要组成部分有哪些？

3.什么是“基酒”？

4.简述调制鸡尾酒的基本步骤。

5.鸡尾酒的分类有哪些？

6.请列举三种常用的鸡尾酒调制工具。

7.什么是“酒精浓度”？

8.什么是“冰镇”？

9.请简述鸡尾酒中的“酸甜度”如何调整。

10.什么是“摇酒器”？

二、鸡尾酒创意设计

要求：根据所学调酒技巧，设计一款具有创新性的鸡尾酒。

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