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ICS65.020
862
DB43
准
湖省标
南方
地
DB43/T1756-2020
红汁乳菇栽培技术规程
TechnicalregulationsforcultivationofLactariushatsudake
2020-04-02发布2020-07-02实施
湖南省市场监督管理局发布
DB43/T17562020
目次
前言………..•.••.••.•II
引言……m
1范围…·
2规范性引用文件…·
3术语和定义…·
4菌根苗培育
5菌根茵的栽植
6菌根苗栽后初期管理…………..•.•.•..•••.•.••4
7产菇期管理……....•.•..•.•.••.••.•.••.••.•..•..•.•.••.•.••.••.••4
8病虫害防控
9采收与保鲜…·
10生产档案…·
附录A（资料性附录〉红汁乳菇的主要特征表…..6
附录B（资料性附录〉红汁乳菇宿主主要病虫害防治
附录c（资料性附录〉红汁乳菇栽培技术管理档案………..8
I
DB43/T1756-2020
前言
本标准按照GB/T1.12009给出的规则编写。
本标准由湖南省林业局提出。
本标准由湖南省林业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位z湖南省林业科学院．
本标准主要起草人z申爱荣、谭著明、谭云、沈宝明、杨硕知。
II
DB43/T17562020
寻｜
红汁乳菇（LactariushatsudakeNobuj.Tanaka〕是真菌界（Fungi)、担子菌门CBasidiomycota〕、
蘑菇纲（Agaricomycetes）、红菇目CRussulales）、红菇科CRussulaceae）、乳菇属（Lactarius〕的
林下珍贵菌根性食用菌。
红汁乳菇营养丰富、味道鲜美、食药用价值高，富含蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、真菌多糖、不
饱和脂肪酸、核酸衍生物，以及VBVBVC、维生素pp等生物活性成份，具有益肠胃、禅益糖尿病、
抗癌等药用功效，是理想的天然多功能食品，深受各地消费者青睐。可鲜食、速冻或加工成菌泊，产业
链长、市场容量大，开发前景广。
红汁乳菇是典型的与松、标类树种共生的菌根性食
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