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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（茶叶品鉴与鉴赏篇）.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（茶叶品鉴与鉴赏篇）

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基本知识

    要求：选择正确的答案，判断茶叶的产地、品种、制作工艺等基本知识。

    1.下列哪种茶叶不属于绿茶？

    A.龙井茶

    B.碧螺春

    C.普洱茶

    D.黄山毛峰

    2.中国茶叶的故乡是？

    A.云南

    B.四川

    C.浙江

    D.福建

    3.下列哪种茶叶不属于乌龙茶？

    A.铁观音

    B.水仙

    C.普洱茶

    D.大红袍

    4.茶叶的加工工艺主要包括？

    A.炒青、揉捻、发酵、干燥

    B.炒青、发酵、揉捻、干燥

    C.揉捻、炒青、发酵、干燥

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