第4课 嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步精品课堂系列（青岛版）.docx

第4课嗅觉和味觉（说课稿）-2023-2024学年六年级科学下册同步精品课堂系列（青岛版）

授课内容

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授课时间

设计思路

本节课以青岛版六年级科学下册《嗅觉和味觉》为核心，结合学生的认知水平，设计以下教学思路：首先，通过趣味实验导入，激发学生对嗅觉和味觉的好奇心；接着，引导学生观察生活中的实例，探究嗅觉和味觉的产生原理；然后，通过小组讨论和互动，让学生深入了解嗅觉和味觉在生活中的应用；最后，进行课堂小结，巩固所学知识，培养学生的科学素养。整个教学过程注重启发式教学，引导学生主动探究，提高学生的实践能力和创新思维。

核心素养目标

1.科学探究：培养学生通过观察、实验等方法，探究嗅觉和味觉感知的原理，提高学生的实验操作能力和问题解决能力。

2.科学态度：激发学生对科学现象的好奇心，培养其客观、严谨的科学态度。

3.科学思维：引导学生运用比较、分析等方法，理解嗅觉和味觉在生活中的作用，发展学生的逻辑思维和批判性思维。

4.生活联系：使学生认识到科学知识在生活中的实际应用，增强学生的生活实践能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.嗅觉和味觉的基本概念及其产生原理。

2.嗅觉和味觉在日常生活中的应用。

难点：

1.嗅觉和味觉感知的科学原理。

2.嗅觉和味觉在生活中的具体作用和相互关系。

解决办法：

1.设计趣味实验，让学生亲身体验嗅觉和味觉，通过直观感受引导学生理解其产生原理。

2.利用多媒体教学资源，如视频、图片等，展示嗅觉和味觉的生理机制，帮助学生形象化理解。

3.采用案例分析法，结合生活中的实例，让学生探讨嗅觉和味觉在实际应用中的作用，深化知识点。

4.鼓励学生小组讨论，通过合作交流，共同解决学习中遇到的问题，提高学生的解决问题能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生配备青岛版六年级科学下册教材。

2.辅助材料：收集嗅觉和味觉相关的图片、视频，制作PPT课件。

3.实验器材：准备实验所需的气味瓶、味觉测试溶液、滴管、纸巾等，确保安全无污染。

4.教室布置：划分实验操作区、观察记录区，布置简洁、安全的教学环境。

教学过程

1.导入新课

-教师展示一些常见的嗅觉和味觉相关的物品，如柠檬、咖啡、酒精等，询问学生：“你们能闻到这些物品的气味吗？能尝到它们的味道吗？”

-学生回答，教师总结：“今天我们就来学习一下关于嗅觉和味觉的科学知识。”

2.知识讲解

-教师简要介绍嗅觉和味觉的定义，引导学生阅读教材中关于嗅觉和味觉的基本概念。

-学生阅读教材，教师提问：“请同学们分享一下你们对嗅觉和味觉的理解。”

3.实验探究

-嗅觉实验：

-教师分发气味瓶，让学生闻一闻，并描述所闻到的气味。

-学生分享感受，教师引导：“我们能够闻到气味，是因为鼻腔中的嗅觉细胞对气味分子产生了反应。”

-教师展示嗅觉丧失的案例，让学生了解嗅觉障碍。

-味觉实验：

-教师准备不同味道的溶液，让学生品尝并描述味道。

-学生分享感受，教师引导：“我们能够尝到味道，是因为舌头上的味蕾对不同味道产生了反应。”

-教师展示味觉丧失的案例，让学生了解味觉障碍。

4.课堂讨论

-教师提问：“请同学们思考一下，嗅觉和味觉在生活中有哪些作用？”

-学生回答，教师总结：“嗅觉和味觉帮助我们辨别食物的安全性，感受生活的美好，还能帮助我们识别环境中的危险。”

5.案例分析

-教师展示一些与嗅觉和味觉相关的实际案例，如：

-人们在烹饪时如何利用嗅觉和味觉？

-嗅觉和味觉对运动员的影响。

-学生分组讨论，分享自己的观点和感受。

6.总结提升

-教师提问：“通过本节课的学习，你们对嗅觉和味觉有什么新的认识？”

-学生回答，教师总结：“嗅觉和味觉是我们生活中不可或缺的感知方式，它们让我们能够更好地体验世界。”

7.课堂作业

-教师布置作业：“请同学们结合本节课的内容，思考一下，如何运用嗅觉和味觉的知识来提高我们的生活品质？”

8.课堂小结

-教师总结本节课的主要内容，强调嗅觉和味觉的重要性。

-学生回顾所学，教师鼓励学生在生活中积极运用嗅觉和味觉知识。

9.课后延伸

-教师布置课后任务：“请同学们观察生活中的嗅觉和味觉现象，记录下来，下节课分享给大家。”

10.互动环节

-教师组织游戏或竞赛，如“嗅觉和味觉猜谜大赛”，让学生在游戏中巩固所学知识。

11.课堂反馈

-教师询问学生对本节课的满意度，了解教学效果。

12.结束语

-教师鼓励学生：“希望你们能够将所学知识运用到生活中，更好地体验生活的美好。”

-学生回应，教师宣布下课。

知识点梳理

1.嗅觉和味觉的定义

-嗅觉是指鼻腔中的嗅觉细胞对气味分子产生的反应。

-味觉是指舌头上的味蕾对