2.3细胞中的糖类和脂质课件(共39张PPT) 高一上学期生物人教2025版必修1（含音频+视频）.pptxVIP

人教版必修1第二章组成细胞的分子细胞中的糖类和脂质

红糖葡萄糖麦芽糖冰糖白砂糖蔗糖:红糖|冰糖|白砂糖你能说出生活中哪些常见的糖类吗？

甜的都是糖吗？那糖都是甜的吗？甜的不全是糖，如木糖醇、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。

细胞中的糖类1/元素组成2/功能主要的物质3/种类水解产生单糖的数量不同一般情况下，糖类由三种元素组成（几丁质含有氮的取代基）多数糖分子中H:O=2:1，因而糖类又称为“碳水化合物”，简写(CH2O)

但分子中H:O=2:1的不一定是糖类，如乳酸（C3H6O3）、甲醛（CH2O）几丁质CHOC、H、O能源单糖二糖多糖

细胞中的糖类常见种类分子式主要功能单糖五碳糖核糖C5H10O5的组成成分之一脱氧核糖C5H10O4的组成成分之一六碳糖葡萄糖C6H12O6细胞生命活动所需要的.果糖提供能量半乳糖不能水解，可直接被细胞吸收【1】单糖RNADNA主要能源物质

细胞中的糖类由两分子单糖脱水缩合而成的糖。常见种类水解产物主要分布二糖蔗糖红糖、白糖、冰糖等糖料作物甘蔗、甜菜里含量丰富大多数水果和蔬菜中也含有麦芽糖发芽的小麦等谷粒乳糖人和动物乳汁中含量丰富葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖葡萄糖【2】二糖(C6H10O5)n

细胞中的糖类由多个单糖分子脱水缩合而成。【3】多糖(C6H10O5)n淀粉糖原纤维素结构功能决定构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是分子，但是方式不同。葡萄糖葡萄糖的连接生物体内的糖类绝大多数以的形式存在多糖

细胞中的糖类【3】多糖(C6H10O5)n植物细胞淀粉植物细胞重要的物质纤维素植物的主要组成成分动物细胞糖原几丁质（壳多糖）肝糖原肌糖原存在于，储存能量存在于，储存能量，调节.储能细胞壁肝脏肌肉血糖广泛存在于甲壳类动物和昆虫的中废水处理；食品的包装纸和食品添加剂；人造皮肤等外骨骼

小结：细胞中的糖类种类单糖二糖多糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖淀粉纤维素糖原几丁质

小结：细胞中的糖类主要分布动植物动物植物核糖脱氧核糖葡萄糖半乳糖乳糖几丁质果糖麦芽糖蔗糖纤维素糖原淀粉

小结：细胞中的糖类功能主要能源物质储能物质结构物质葡萄糖糖原淀粉核糖脱氧核糖纤维素几丁质

科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。纤维素不溶于水，在人和动物体内很难被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某些微生物的作用才能分解这类多糖。它们既不能被肠道消化、吸收，也不能产生能量。但能够促进胃肠的蠕动和排空。排便通畅减少肠癌几率降低血脂和血糖预防糖尿病维持正常体重……

葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是________________________________________________________________________________。细胞内的“燃烧”过程是“无火焰”的过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来细胞内的“燃烧”区别于体外燃烧

年轻人得靠奶茶续命啊！Q：“奶茶续命”科学吗？对啊现在几乎每天一杯!不科学不科学多糖、二糖水解为单糖后，才可直接被细胞吸收单糖二糖多糖CO2+H2O+能量水解缩合水解缩合水解缩合细胞利用

糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是什么？米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。淀粉葡萄糖麦芽糖初步水解彻底水解消化酶消化酶单糖、二糖、多糖之间的相互转化

细胞中的糖类——即时应用1.淀粉、纤维素和糖原、几丁质的共同特征是()A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.都由多分子单体聚合而成D.都是还原糖√

细胞中的糖类——即时应用2.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程,则下列说法正确的是()A.此生物是动物,因为能将淀粉转化为糖原B.上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内C.此生物一定是植物,因为它含有淀粉和麦芽糖D.淀粉、糖原和麦芽糖都是细胞内储存能量的多糖物质√

你注意过肉类食品中的肥肉吗？你知道平日里炒菜用的食用植物油吗？它们的主要成分是什么呢？肉类食品中的肥肉的主要成分是脂肪。食用植物油是从油料作物中提取的，其主要成分也是脂肪。肥肉

动物脂肪细胞中储存的脂肪（苏丹Ⅲ染成橘黄色，放大2200倍）

细胞中的脂质1/元素组成2/特点相对于糖类，脂质分子中的含量低于糖类，而