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旅游管理专业酒店实习报告

HotelinternshipreportofTourismManagementMajor

(实习报告)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-070260

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

酒店实习报告

旅游管理专业酒店实习报告

简介：实习报告主要是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历

进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。本内容已经过排版和校对，预览

无问题可下载打印或者改编使用。

前言：经过两年的旅游管理专业基础知识的学习，我逐步由一个门外汉成为

了一个准专业人士。在这两年的学习过程中，我对旅游管理专业的知识进行了批

判性的学习，取得了较多的理性收获。在有幸参与了本次实习工作后，我更是增

加了对专业、对自己的了解。通过以下实习工作总结，我希望能把自己的一些想

法如实表达，请老师指正。

第一部分实习目标

大学三年级的学习从专业课开始，如果说在打基础的时候老师会用高压政策

让我们加深对知识的了解，这个时候就变得相对放松了，自由的空气显得异常浓

重。在我的周围，弥漫着跃跃欲试的气息，想破茧而出的人大有人在。

客观来讲，人有两种情况下会很焦虑，一种是愿望得不到满足的情况下，一

种是愿望满足以后。正因为我处于认识的关键时刻，我极力想证明自己的各方面

能力，以及在大学2年后，我有没有比以前有进步。有了这个目标，有了这个动

力，所以我极想在正式踏进社会之前，试一下自己的实力，到底在那个层面?还

有那方面需要改进?抱着这个目的，我参加了由我系组织参与的珠海旅游业举行

的航展旅游接待工作，我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航

展指定接待酒店中，我进行了为期9天的实习。

第二部分初识酒店

酒店在我的概念中，她只是一个小王国，她只是社会的缩影。她没有政府机

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酒店实习报告

构的组织严密，也没有学生社团的青春活力。她承担的是社会交流中的一个职能，

为有需要的人提高必备的食宿。也许我这样看，有部分的片面性，但这代表我走

近她的时候还是保持一定的认识度。

来到酒店，继而来到客房部，最后来到洗衣房工作，虽然还没有调整自己的

心态，但是现实的残酷性及至显现。在第一天的工作中，我可以说没进入状态，

也没有一丝思想准备。毕竟，来到这里是我的要求，只是这个要求对我自己有点

苛刻，也有点不可思议。但是，我暗自给自己鼓励，相信我会把这里的工作做好，

而且是做到最好。

在学习了随行的书本知识后，我对洗衣房的管理增进了了解。不过，令我无

奈的是书本上的酒店洗衣房是一个发展完善的高星级酒店的重要部门。反而，我

所在的洗衣房却是酒店中的边缘人，组织管理上一直得不到酒店高层的重视，所

以洗衣房的运作一直很不畅顺。一个很明显的例子是洗衣房在酒店组织中的设置

及其不合理，从理论上来讲，洗衣房至少是部级单位，工作人员人数也应该为酒

店客房数的百分之十左右(酒店138间客房)，，但包括我在内只有5个人。虽然

酒店航展期间平均开房率只有百分之六十，但是工作的量依然不会少。为此，酒

店管理层为了把洗衣房的工作效率尽量提高，把洗衣房的三大职能之一的洗员工

制服暂停(只洗中西餐的厨衣)。实际情况是，这样对提高洗衣房的工作是没有任

何帮助的，大量的酒店布草经送来后，洗衣房经常要加班加点地去工作。

出现这样的问题的原因有三，第一、酒店管理公司新接手酒