博物馆食品安全合同.docx

博物馆食品安全合同

合同编号：[具体编号]

甲方（博物馆）

单位名称：[博物馆全称]

法定代表人：[甲方法定代表人姓名]

地址：[博物馆详细地址]

联系电话：[甲方联系电话]

乙方（餐饮服务提供方）

单位名称：[餐饮公司全称]

法定代表人：[乙方法定代表人姓名]

地址：[餐饮公司详细地址]

联系电话：[乙方联系电话]

鉴于甲方致力于为参观者营造安全、优质的文化体验环境，乙方具备专业餐饮服务资质与丰富经验，能够为博物馆提供餐饮供应服务。为确保博物馆内食品安全，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方经友好协商，就乙方为甲方提供餐饮服务事宜达成如下协议：

一、服务内容

餐饮供应范围：乙方负责为博物馆内[具体餐饮供应区域，如餐厅、咖啡厅等]提供各类餐食、饮品制作与销售服务，满足参观者及工作人员的用餐需求。

服务期限：本合同服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]个月。合同期满前[X]个月，双方如无异议，则自动延续[延续期限]。

二、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

权利

对乙方的餐饮服务全过程进行监督检查，包括食材采购、加工制作、环境卫生等环节，提出整改意见与建议。

要求乙方提供餐饮服务相关的资质证明、食材检验报告等文件，确保餐饮服务合法合规。

依据合同约定的标准，对乙方的服务进行考核评价，对不符合要求的行为进行处罚。

义务

为乙方提供必要的经营场地，保障场地的水、电、气等基础设施正常运行。

协助乙方与博物馆内部相关部门进行沟通协调，为乙方开展服务创造有利条件。

按照合同约定的时间和方式，支付乙方餐饮服务相关费用。

（二）乙方权利与义务

权利

要求甲方按照合同约定提供经营场地及相关支持，按时支付服务费用。

在遵守法律法规和甲方规定的前提下，自主开展餐饮服务经营活动。

义务

取得并保持从事餐饮服务所需的各类资质证照，确保合法经营。

建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，落实食品安全责任。

严格把控食材采购渠道，确保食材来源合法、质量合格，索证索票齐全。所采购食材应符合国家食品安全标准，不得采购使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。

按照食品安全操作规范进行餐食加工制作，保持加工场所环境卫生整洁，防止食品污染。

定期对餐饮从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。同时，加强对从业人员的食品安全知识培训，提高其食品安全意识和操作技能。

在显著位置公示食品价格、食品原料等信息，保障消费者的知情权。

三、食品安全标准

食材标准：乙方采购的所有食材必须符合国家食品安全标准，具有相应的检验检疫合格证明。严禁使用过期、变质、三无食品原料。

加工标准：餐食加工过程应严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，做到生熟分开、烧熟煮透，防止交叉污染。加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。

储存标准：食材和成品应分类存放，按照规定的温度和湿度条件进行储存，防止食品变质和受到污染。

包装标准：用于盛放食品的包装材料应符合食品安全标准，不得使用有害人体健康的包装材料。

四、费用及支付方式

费用标准：甲方按照乙方实际提供的餐饮服务量，结合双方约定的价格标准向乙方支付费用。具体价格及结算方式在附件[餐饮服务价格及结算清单]中详细规定。

支付方式：甲方在每月结束后的[X]个工作日内，对乙方上月的餐饮服务进行核算确认，并按照确认金额向乙方支付费用。乙方应在每次收款前向甲方提供合法有效的发票。

五、食品安全事故处理

应急响应：若发生食品安全事故，乙方应立即启动食品安全事故应急预案，采取有效措施控制事态发展，及时救治患者，并在[X]小时内报告甲方及相关食品安全监管部门。

责任承担：因乙方原因导致的食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任，包括但不限于受害者的医疗费、误工费、赔偿金等，以及甲方因此遭受的损失。

六、违约责任

甲方违约责任

若甲方未按照合同约定支付费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已提供服务对应的费用及违约金。

乙方违约责任

若乙方违反食品安全相关法律法规或合同约定，甲方有权要求乙方立即整改。如乙方拒不整改或经整改后仍不符合要求，甲方有权扣除相应服务费用，直至解除合同，并要求乙方支付合同总金额[X%]的违约金。

若乙方提供的食品出现质量问题，导致消费者投诉或食品安全事故，乙方应承担因此产生的全部责任和损失，包括但不限于罚款、赔偿款、甲方的名誉损失等。

七、合同变更与解除

（一）合同变更

经双方协商一致，可以对合同内容进行变更，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。

因法律法规或政策调整，导致本合同部分条款无法履行的，双