2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1（共32张PPT）（含音频+视频）.pptxVIP

第二章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物

1、喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动饮料的化学成分表右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。问题探讨

良好的溶剂参与生化反应构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境运送营养物质和代谢废物1、生物体内水的作用

水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20）水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性4

细胞中化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论1：细胞中含量最多的化合物是水。不同生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论2：不同生物种类，含水量不同。(水生＞陆生)不同年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年含水量50结论3：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同不同组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液含水量%1022767983结论4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。2、生物体内水的含量

自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？固态液态气态

切西瓜时，流出的液体切开芦荟，粘稠的液体结合水：自由水：与细胞内其他物质（蛋白质、多糖等）相结合的水以游离的形式存在，可以自由流动（约4.5%）（约95.5%）失去流动性和溶解性3、水的存在形式和功能

葡萄糖、氨基酸、无机盐等溶解在细胞质中1、细胞内良好的溶剂葡萄糖等营养物质和尿素等代谢废物通过血液运输，血细胞也生活在其中2、运输营养物质和代谢废物3、为细胞提供液体环境绿色植物进行利用光能将水分解，产生氧气4、参与生物化学反应3、水的存在形式和功能

1.细胞内良好的溶剂2.运输营养物质和代谢废物3.参与生物化学反应4.为细胞提供液体环境维持细胞形态（1）自由水（2）结合水：组成细胞结构的重要成分3、水的存在形式和功能

北方冬小麦在冬天来临之前结合水比例会上升沙漠等干旱地区的植物主要以仙人掌等结合水比例较高的植物为主结合上述的例子进行思考，自由水和结合水之间是否可以相互转化？自由水和结合水的比例与植物抗逆性之间有什么关系？

⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化⑵两者的相对含量和生物组织的代谢速率相关细胞代谢增强如:萌发的种子细胞代谢减弱，抗逆性增强自由水结合水上升下降自由水结合水降温升温自由水含量越高结合水含量越高4、自由水与结合水的联系

将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失自由水管壁上有水珠失去的主要是________将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热结合水5、自由水与结合水的判断

将种子放在阳光下2天重量减轻________大量散失自由水晒干的种子用水浸泡仍能萌发失去大部分________的种子仍保持其生理活性自由水晒干的种子不用水浸泡不能萌发________少，代谢减弱自由水5、自由水与结合水的判断

将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠失去的主要是________结合水失去________的种子用水浸泡结合水不萌发失去________的种子，失去了生理活性结合水

水的存在形式形式自由水结合水定义含量特点功能联系细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其它物质相结合的水约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%流动性强、易蒸发、加压可分离，可参与物质代谢不流动、不蒸发、不能分离，与其他物质结合①运送营养物质和代谢废物②细胞内良好的溶剂③为细胞提供液体环境④参与生化反应是细胞结构的重要组成成分自由水和结合水在一定条件下可相互转化

2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动饮料的化学成分表右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。问题探讨运动员在运动中会大量出汗，出汗时人体会排出大量无机盐,所以要给他们补充无机盐。无机盐可以调节细胞的生命活动，也是许多有机物的重要组成成分。

阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。------离子的形式（大多数）极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。1、