2025年调酒师职业资格考试模拟试题实战解析.docxVIP

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2025年调酒师职业资格考试模拟试题实战解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒精知识

要求：考察学生对酒精基础知识、不同酒精品种特性以及酒精与饮料配比关系的理解。

1.请列举五种常见的蒸馏酒，并简要说明其生产原料。

2.简述白酒、啤酒、葡萄酒三种酒类的主要生产过程及特点。

3.下列哪些是烈酒？请分别说明其特点。

a.白兰地

b.金酒

c.啤酒

d.红酒

4.下列哪些是非酒精饮料？请分别说明其特点。

a.果汁

b.茶

c.雪碧

d.啤酒

5.请简述酒精

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