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2025年调酒师职业资格考试模拟试题实战解析
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、酒精知识
要求:考察学生对酒精基础知识、不同酒精品种特性以及酒精与饮料配比关系的理解。
1.请列举五种常见的蒸馏酒,并简要说明其生产原料。
2.简述白酒、啤酒、葡萄酒三种酒类的主要生产过程及特点。
3.下列哪些是烈酒?请分别说明其特点。
a.白兰地
b.金酒
c.啤酒
d.红酒
4.下列哪些是非酒精饮料?请分别说明其特点。
a.果汁
b.茶
c.雪碧
d.啤酒
5.请简述酒精
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