音乐餐厅消防安全管理制度.docxVIP

第一章总则

第一条为加强音乐餐厅的消防安全管理，保障餐厅内员工和顾客的生命财产安全，预防火灾事故的发生，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合本餐厅实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于音乐餐厅的消防安全管理，包括餐厅内所有区域、设施、设备以及员工和顾客。

第三条音乐餐厅消防安全管理工作遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保餐厅消防安全无事故。

第二章组织机构与职责

第四条音乐餐厅成立消防安全工作领导小组，负责餐厅消防安全工作的全面领导和管理。

第五条消防安全工作领导小组职责：

1.制定和修订消防安全管理制度；

2.组织消防安全检查和演练；

3.协调解决消防安全工作中的重大问题；

4.负责消防安全宣传教育；

5.对违反消防安全规定的行为进行处理。

第六条各部门消防安全责任人：

1.餐厅经理：全面负责餐厅消防安全工作；

2.厨房主管：负责厨房区域消防安全；

3.服务部主管：负责餐厅服务区域消防安全；

4.工程部主管：负责餐厅设施设备消防安全。

第三章消防安全管理措施

第七条消防设施与器材：

1.音乐餐厅应配备足够的消防设施和器材，包括灭火器、消防栓、疏散指示标志等；

2.消防设施和器材应定期检查、维护，确保其完好有效；

3.避免消防设施和器材被遮挡、损坏或挪用。

第八条用火、用电安全管理：

1.餐厅内禁止私拉乱接电线，确保用电安全；

2.厨房用火应严格遵守操作规程，不使用明火加热食品；

3.燃气设备应定期检查，确保无泄漏，使用完毕后及时关闭阀门。

第九条油烟管道管理：

1.定期清理油烟管道，防止油垢积聚引发火灾；

2.安装油烟管道时，应选用符合国家标准的产品，并确保安装规范；

3.禁止在油烟管道附近堆放易燃物品。

第十条消防通道与疏散设施：

1.确保餐厅内消防通道畅通无阻，不得占用或封闭消防通道；

2.消防疏散设施应完好有效，定期检查和维护；

3.顾客应熟悉疏散路线，发生火灾时能迅速疏散。

第四章消防安全教育与培训

第十一条音乐餐厅应定期开展消防安全宣传教育，提高员工和顾客的消防安全意识。

第十二条员工消防安全培训内容：

1.消防安全法律法规；

2.消防设施和器材的使用方法；

3.火灾预防、报警和疏散；

4.灭火器材的使用和火灾扑救；

5.逃生自救技能。

第五章消防安全检查与奖惩

第十三条音乐餐厅应定期开展消防安全检查，发现问题及时整改。

第十四条对违反消防安全规定的行为，根据情节轻重给予警告、罚款、记过、降职等处罚。

第十五条对在消防安全工作中表现突出的个人或集体给予表彰和奖励。

第六章附则

第十六条本制度由音乐餐厅消防安全工作领导小组负责解释。

第十七条本制度自发布之日起实施。