幼儿午餐教案课件.pptx

幼儿午餐教案课件;06;01;午餐是一天中能量需求最高的餐次，对于幼儿维持正常生理活动和生长发育至关重要。;幼儿处于生长发育关键时期，需要摄入多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，且需保持均衡。;合理搭配荤素食物，既能满足幼儿对营养的需求，又能保证食物的口感和多样性。;;02;创设良好用餐环境;采用蒸煮、紫外线或化学浸泡等方式对餐具进行消毒，确保餐具清洁卫生。;食材准备与加工要求;洗手流程;03;豆类及其制品;幼儿口味清淡，应尽量避免过多盐、糖和调味品的摄入，以保持食物的原汁原味。;烹饪技巧，保持食物原汁原味;特色菜品推荐及制作流程;04;让幼儿自己选择食物和拿取餐具，培养其独立性和自主性。;了解幼儿的进餐速度，及时调整菜品的搭配和份量，避免浪费和营养不足。;培养幼儿细嚼慢咽、不挑食等良好进餐习惯;特殊饮食需求;05;;;午餐后安排幼儿进行适当休息，有助于消化吸收和下午的活动。;总结本次午餐的亮点和不足，如食物搭配、口味、量等。;06;家长参与午餐菜品选择与设计;分享家庭烹饪经验和技巧，丰富幼儿园午餐内容;;;THANKS